Castagnole salate: l'Aperitivo sfizioso di Carnevale - Il Cuore in Pentola

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Castagnole salate: l'Aperitivo sfizioso di Carnevale

Preparazione10

Cottura10

Riposo30

Tempo totale50

Porzioni: 35 Castagnole

Costo: Basso

Ingredienti

Castagnole salate (impasto con Ricotta)

2 uova medie
70 gr formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
140 gr ricotta
250 gr farina 00
50 gr fecola di patate
1 cucchiaio vino bianco
mezza bustina lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiaini trito di rosmarino
sale
olio di semi di arachidi per friggere

Castagnole salate (ricetta classica)

180 gr farina 00
50 gr burro
50 gr formaggio grattugiato
1 uovo grande
mezza bustina lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiai vino bianco
2 cucchiaini trito di rosmarino
olio di semi di arachidi per friggere
sale

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