Chi ama il sugo di pomodoro fresco sa’ benissimo quanto siano fastidiose le bucce del pomodoro!
E’ per questo motivo che spendere qualche minuto in più per spellare i pomodori, renderà il vostro piatto molto più buono e più curato 😉
Ecco come spellare i pomodori in maniera semplice e veloce!
Come spellare i pomodori
Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore, quella del picciolo.
Tuffate i pomodori i acqua bollente e teneteveli fino a quando non vedrete la buccia che comincia a spaccarsi (1-2 minuti circa).
Mettete i pomodori in acqua fredda a raffreddare per non scottarvi le dita.
A questo punto non dovete fare altro che togliere la buccia che verrà via molto facilmente 😀
Il passo successivo è quello di tagliare i pomodori a pezzetti… ma dipende dal tipo di ricetta che vorrete realizzare.
Io li spello sempre per fare il sugo di pomodoro fresco che adoro!
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Ma dopo aver tolto il picciolo, bisogna metterli nell’acqua calda? E poi nella fredda, giusto?
Ciao Tiziana, hai ragione… ho dimenticato di scrivere che vanno buttati nell’acqua che bolle… grazie!!! 😉