Ricette senza Glutine

Le ricette senza glutine sono indicate per tutte quelle persone che, avendo problemi di celiachia, non possono mangiare cibi  contenenti glutine. Il glutine è un complesso proteico contenuto in alcuni cereali soprattutto nel frumento, nella segale, nell’orzo, nell’avena, farro, kamut ed altri cereali.

Nelle ricette senza glutine, gli ingredienti a base di questi cereali vengono sostituiti con altri che non contengono glutine, come farina di mais, farina di riso ma anche farina di mandorle, nocciole e via dicendo. E’ sempre consigliato ai celiaci, di leggere attentamente le etichette dei prodotti ed evitare tutti quelli in cui potrebbero esserci tracce di glutine.

Ricette senza Glutine

Archive | Ricette senza Glutine RSS feed for this section

  • Porzioni : 8
  • Tempo di Cottura : 30 Min
frittata con farina di ceci

Frittata con farina di ceci

La frittata con farina di ceci, conosciuta anche come fritta...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 10 Min
fagioli e scarola

Fagioli e scarola

Fagioli e scarola è una ricetta campana meglio conosciuta c...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 10 Min
vellutata di zucca

Vellutata di zucca

La vellutata di zucca che vi propongo oggi è una semplice c...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 50 Min
lenticchie e spinaci

Lenticchie e spinaci

Lenticchie e spinaci è un abbinamento perfetto per un pasto...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 30 Min
frittata di funghi

Frittata di funghi

La frittata di funghi è una frittata che ho preparato con i...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 30 Min
vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

La vellutata di cavolfiore è una vellutata saporita e legge...

  • Porzioni : 1
  • Tempo di Cottura : 20 Min
marmellata di banane

Marmellata di banane

La marmellata di banane è una marmellata buonissima che non...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 30 Min
zuppa di fagioli e funghi

Zuppa di fagioli e funghi

La zuppa di fagioli e funghi è una zuppa molto semplice e s...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 15 Min
zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria

La zuppa di ceci e cicoria è una di quelle ricette buone e ...

  • Tempo di Cottura : 20 Min
cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono un contorno davvero sfizioso,...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 20 Min
vellutata di spinaci

Vellutata di spinaci

La vellutata di spinaci è una vellutata decisamente salutar...

  • Porzioni : 6
  • Tempo di Cottura : 30 Min
caponata di pesce capone

Caponata di pesce capone

La caponata di pesce capone è una ricetta di caponata di pe...