Raccolte Speciali

Antipasti con pasta sfoglia

Gli antipasti con pasta sfoglia sono degli sfiziosi antipasti da preparare in pochissimo tempo grazie alla pasta sfoglia già pronta! Per non parlare poi della versatilità della pasta sfoglia che può essere abbinata a tantissimi ingredienti!

Dolci con canditi

I dolci con canditi sono tutti quei dolci arricchiti dal ricco sapore della frutta candita: arancia, limone, zenzero, cedro, ciliegie e uva passa. Sono amati o detestati e spesso dividono le famiglie 😉 E poi ci sono quelli come me che li detestavano da bambini e li adorano da adulti!

Dolci con farina integrale

I dolci con farina integrale sono dei dolci dal gusto rustico e genuino. Personalmente adoro i biscotti con farina integrale e sono rimasta piacevolmente colpita anche dalle crostate e dalle torte. Che ne dite di provare?

Dolci con la nutella

I dolci con la nutella sono tra i dolci più golosi e più apprezzati da adulti e bambini, dai classici biscotti, alle torte, cheesecake e crostate.

Dolci con la zucca

I dolci con la zucca sono dei dolci buonissimi e molto facili da preparare con la zucca grattugiata a crudo. La zucca, con la naturale dolcezza e con la sua polpa poco acquosa è davvero perfetta per preparare Torte, Plumcake, Muffin e Frittelle. Se non li avete mai provati eccovi alcune ricette da provare assolutamente!

Dolci con le fragole

Vuoi preparare un dolce con le fragole? Un dolce fresco e colorato che sappia di primavera? Ecco tante idee per preparare i tuoi dolci con fragole e fragoline

Dolci con le mandorle

In questa raccolta trovi tante ricette di dolci con le mandorle, dai classici pasticcini di mandorle siciliani alle torte, passando per la pasta di mandorle e la frutta di martorana.

Dolci con le mele

I dolci con le mele sono forse tra i dolci più classici della nostra tradizione, i dolci che preparavano le nostre nonne: torta di mele, crostata di mele, strudel di mele.

In questa sezione troverete tante ricette di dolci con le mele della tradizione e altre leggermente rivisitate!

Dolci con ricotta

I dolci con ricotta sono il fiore all'occhiello della pasticceria siciliana ed io ne vado matta! In questa raccolta troverai tantissime idee per preparare dei dolci con la ricotta… risultato garantito!

Dolci per la colazione

Nella sezione “dolci per la prima colazione” troverai tantissime idee per cominciare bene la giornata: biscotti, torte, plumcake, cornetti ma anche i famosi pancake americani. Tante idee per tutti i gusti!

Dolci senza cottura

I dolci senza cottura sono dei dolci facili e veloci da preparare, perfetti per l’estate ma apprezzabili tutto l’anno. Senza neanche accendere il forno potrete preparare dei dolci veramente buonissimi, dalle classiche cheesecake alle più sfiziose crostate e rotoli senza cottura.

Insalate di Legumi

Le insalate di legumi sono un piatto unico Fresco, Gustoso e Nutriente perfetto per l’Estate, e non solo! Potete prepararle con Fagioli, Lenticchie e Ceci, potete mixare i legumi, aggiungere ortaggi crudi, tonno, uova e tanto altro. Scoprite anche voi queste fantastiche insalate che, grazie ai legumi precotti, sono anche Velocissime da preparare!

Liquori cremosi

I liquori cremosi sono una varietà di liquori fatti in casa ai quali si aggiunge del latte e della panna. Prepararli i casa è veramente semplice… ecco come fare!

Marmellate per formaggi

Ricette di Marmellate e Confetture da abbinare ai formaggi, da quelle più classiche a quelle più insolite. Una selezione di marmellate Facilissime da preparare in casa che renderanno più Sfiziose le vostre cene tra amici. Dalla classica Marmellata di cipolle rosse a quelle di Peperoni, Pomodorini o Peperoncini… lasciati ispirare da questa raccolta!

Polpette vegetariane

In questa raccolta troverai tante ricette di polpette vegetariane a base di verdure e legumi. Delle polpette un po’ diverse dal solito che solleticheranno il tuo palato!

Primi piatti con la zucca

Stai cercando dei primi piatti con la zucca? Eccoti una sezione tutta dedicata alle ricette di primi con zucca: Risotti, Vellutate, Pastasciutta, Pasta ripiena e Pasta al forno. Tante IDEE Facili e Veloci per cucinare questo ingrediente dal gusto inconfondibile. Scopri gli ABBINAMENTI da fare con la zucca, dai più Classici (salsiccia, pancetta, funghi, gorgonzola…) a quelli più Sfiziosi come pesce e crostacei. Tutte le RICETTE sono spiegate e illustrate passo passo, impossibile sbagliare!

Primi piatti con le zucchine

I primi piatti con le zucchine sono davvero tantissimi grazie alla versatilità di questo ortaggio che si presta a vari Tipi di cottura e a tanti Abbinamenti. In questa sezione trovate tante RICETTE con le zucchine per fare PASTA, RISOTTI, VELLUTATE e LASAGNE e TIMBALLI. Ti mostrerò come preparare primi con le zucchine CREMOSI e LIGHT e tanti ABBINAMENTI da scoprire come salsiccia, ricotta, speck, pancetta, gamberi, tonno e salmone.

Ricette della Domenica

Le ricette della Domenica sono tra le ricette più amate da noi italiani che abbiamo una lunga tradizione di pranzi domenicali.

Il pranzo della Domenica è una sorta di istituzione irrinunciabile che prevede antipasti, ricchi primi piatti possibilmente al forno, secondi di carne o pesce e l’immancabile “dolce della domenica” 😀

Se anche voi non riuscite a sottrarvi a questa abitudine, eccovi alcune sfiziose idee per le vostre ricette domenicali.

Ricette di Luca Montersino

Le ricette di Luca Montersino sono delle ricette di dolci veramente strepitose! Ho sempre acquistato i suoi libri e ogni colta che mi sono cimentata nelle sue ricette di dolci è sempre stato un vero successo. Qui di seguito tutte le ricette di Montersino che ho provato finora…

Ricette di Polpette

Le polpette sono sempre super golose, che siano polpette di carne, di pesce o di verdure, in bianco o al sugo. Scegli tra le tante ricette di polpette che troverai in questa sezione!

Ricette Insalate di patate

Come fare l’insalata di patate lesse? Eccoti una raccolta di IDEE per condire le patate lesse, dalla ricetta classica con sedano, carote e olive a quelle più esotiche alla greca, tedesca o svedese. Insalate di patate perfette per l’estate e per l’inverno… scegli tu la tua preferita. Se vuoi approfondire l’argomento trovi le risposte alle tue domande QUI.

Ricette per fare il pesto

Quando si parla di PESTO si pensa immediatamente al classico pesto di basilico alla genovese ma negli anni, accanto a questa ricetta iconica, sono nate tante altre ricette con ingredienti INVERNALI e ESTIVI. Ad alimentare la varietà delle ricette ha contribuito l’so dei robot da cucina che rendono cremosi anche degli ingredienti un po’ più fibrosi. E così , accanto al classico pesto di basilico abbiamo anche quello di prezzemolo, menta, agrumi, pistacchio… ma anche cavolo rosso, melanzane, spinaci, rucola e tanti altri. Scoprite anche voi queste deliziose ricette di pesto perfette sia per condire la PASTA che per accompagnare le BRUSCHETTE.

Ricette per Scaloppine

Le scaloppine sono un secondo piatto Facile e Veloce da preparare con la carne di manzo, maiale e pollo. La ricetta di base prevede che le scaloppine vengano infarinate, rosolate nell’olio (o nel burro) e sfumate con vino bianco o succo di limone. Se invece preferite qualcosa di più Sfizioso, lasciatevi ispirare da questa raccolta di ricette di scaloppine che ho realizzato per voi; dalle classiche scaloppine ai funghi a quelle alla pizzaiola o prosciutto e mozzarella! Se hai delle domande sulla cottura delle scaloppine trovi tutte le risposte QUI.

Rustici Pasquali

I rustici pasquali sono delle torte salate di diverso tipo che vengono preparate per Pasqua e Pasquetta. Preparati con pasta frolla salata, brisée o sfoglia, sono caratterizzati da ripieni morbidi e saporiti con ingredienti di stagione.

Torte Facili con Stampo Furbo

Preparare le torte con lo stampo furbo per crostate è un vero gioco da ragazzi! Grazie allo stampo per crostata con gradino potrai realizzare torte ad uno strato dal sicuro effetto wow in pochissimo tempo e in tanti gusti diversi: al cioccolato, alla panna, con crema di ricotta o in versione red velvet. Scegli la torta che più ti piace e realizzala, sarà un successo!

Torte salate con pasta sfoglia

Le torte salate con pasta sfoglia sono delle ricette molto apprezzate in cucina, facili e veloci da preparare e che si prestano a più svariati tipi di condimento. All’interno di questa raccolta troverai tante idee per preparare delle ricette salate con la pasta sfoglia… scegli il ripieno che più ti piace!