Come pulire i calamari
Per pulire i calamari staccate la sacca dai tentacoli.
All’interno della sacca (testa) è presente una penna cartilaginosa che va estratta con le dita, poi, svuotate la testa.
Per quanto riguarda i tentacoli, togliete gli occhi con una forbice ed il becco che si trova al centro dei tentacoli.
Togliete tutto ciò che sentite duro sotto le dita.
A questo punto non vi resta che spellare i calamari, sia la sacca che i tentacoli.
Sciacquateli bene sotto l’acqua e procedete con la preparazione che avete scelto.
Guarda tutte le Ricette con Calamari
Ricette Correlate:
Calamari arrostiti I calamari arrostiti sono un piatto classico della cucina italiana, un secondo…- Calamari fritti La ricetta dei calamari fritti è veramente facilissima, basta infarinare…
- Calamari e patate Calamari e patate è la ricetta che mi sono preparata per…
- Calamari ripieni al forno I calamari ripieni al forno sono un secondo piatto classico…
- Calamari ripieni al sugo Oggi vi do una ricetta super sfiziosa: i calamari ripieni…
- Insalata di calamari L'insalata di calamari è un un antipasto di pesce classico,…
Mi puoi spiegare come devo fare i calamari inbottiti al forno? grazie.
Ciao Pippo, sul sito c’è già una ricetta di calamri ripieni con patate e nocciole
https://www.ilcuoreinpentola.it/calamari-ripieni-alle-nocciole
se invece vuoi fare un ripieno classico devi farlo con i tentacoli e del pangrattato.
Ciao!