Come pulire i friggitelli

I friggitelli sono una varietà di peperoni piccoli, teneri e con pochi semi all’interno.

Possono essere preparati interi con tutti i semi (ma solo se fritti in padella) oppure possono essere puliti per mangiarli più agevolmente.

Ecco come pulire e tagliare i friggitelli.

Come pulire i friggitelli

Con un coltello tagliate la parte superiore dei friggitelli, quella con il picciolo.

Con la punta del coltello incidete la parte interna del picciolo, quella con i semi…

 e poi estraetela.

A questo punto i vostri friggitelli sono puliti e non dovrete fare altro che lavarli.

A seconda della ricetta che vorrete realizzare potete lasciarli interi (per farli ripieni ad esempio) oppure tagliarli.

Come tagliare i friggitelli

I friggitelli possono essere tagliati in due nel senso della lunghezza…

Oppure possono essere tagliati a pezzetti nel caso in cui vogliate preparare un primo, ad esempio.

Adesso che sai come pulirli, vai alle Ricette con Friggitelli