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Primi piatti vegani

I primi piatti vegani comprendono tutte quelle ricette a base di pasta e riso preparati con verdure e ortaggi senza aggiunta di carne, pesce, uova e derivati del latte come formaggio, panna e besciamella.

IMPORTANTE: in questa pagina troverai dei primi piatti in cui ho usato degli ingredienti non vegani come formaggio, burro o yogurt che possono essere omessi senza compromettere la buona riuscita della ricetta o sostituiti con i relativi prodotti vegani, vedi: burro vegan all’olio, yogurt di soia e formaggio vegan.

    vellutata di cavolfiore

    Vellutata di cavolfiore

    vellutata di piselli

    Vellutata di piselli

    vellutata di patate

    Vellutata di patate

    vellutata di broccoli

    Vellutata di broccoli

    minestra di cardi

    Minestra di cardi

    pasta con broccoli

    Pasta con broccoli

    vellutata di zucca e patate

    Vellutata di zucca e patate

    pasta e fagioli

    Pasta e fagioli

    pasta con la zucca

    Pasta con la zucca

    penne all'arrabbiata

    Penne all’arrabbiata

    pasta con zucchine e fiori di zucca

    Pasta con zucchine e fiori di zucca

    pasta con fagiolini

    Pasta con fagiolini

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