Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Spiedini di salmone

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

Gli spiedini di salmone sono una valida alternativa al solito trancio di salmone. Basta pulire il trancio del salmone, tagliarlo a pezzi e mettere i pezzi di salmone negli stecchi. Naturalmente è possibile alternare i pezzi di salmone con pezzi di altro pesce come rana pescatrice, pesce spada, gamberi oppure con delle verdure come zucchine, peperoni, capperi e via dicendo. I miei spiedini di salmone sono proprio basic, solo salmone aromatizzato in salsa di soia e pepe rosa… assolutamente fantastici!


Come preparare gli spiedini di salmone

Sciacquate i tranci di salmone e asciugateli.

Con un coltello togliete la pelle esterna del salmone ed eventuali spine restanti… in genere sono abbastanza grosse e le sentite sotto le dita.

spiedini-di-salmone-pulire-salmone

Tagliate il salmone a cubi più possibile regolari poi infilzateli in uno stecco.

In genere con un trancio di salmone ci preparo due stecchi che sono perfetti per una persona insieme ad un contorno.

Mettete gli spiedini di salmone a marinare nella salsa di soia insieme ad uno spicchio d’aglio e del pepe rosa.

spiedini-di-salmone-preparare-spiedini

Se volete potete anche aggiungere un pochino d’olio d’oliva ma, essendo il salmone un pesce grasso, potete anche non farlo.

Lasciate gli spiedini a marinare per 30 minuti circa girandoli di tanto in tanto.

Al momento di cucinarli, riscaldate una padella o griglia e quando sarà calda adagiateci gli spiedini di salmone. In genere li faccio cucinare un minuto per lato poi li tolgo dal fuoco.

spiedini-di-salmone-griglia

Servite gli spiedini di salmone con un cucchiaio della loro marinatura ed il contorno che avete scelto.

spiedini-di-salmone

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 5 Min
filetto-di-salmone-al-pepe-verde

Filetto di salmone al pepe verde

Questa ricetta del filetto di salmone al pepe verde è lib...

  • Porzioni : 2
involtini di salmone affumicato e caprino

Involtini di salmone al caprino

Gli involtini di salmone al caprino sono un antipasto veloci...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 5 Min
salmone marinato allo yogurt

Salmone marinato nello yogurt

Questa ricetta del salmone marinato nello yogurt l’ho ...

  • Tempo di Cottura : 10 Min
farfallette al salmone

Farfalle al salmone

La farfalle al salmone sono la ricetta emblema degli anni se...

  • Porzioni : 2-3 persone
  • Tempo di Cottura : 40 Min
salmone al forno con aromi

Salmone al forno con aromi

Questo ricetta del salmone al forno con aromi, o salmone al...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 5 Min
trancio di salmone con yogurt

Trancio di salmone alla piastra con salsa allo...

Il trancio di salmone alla piastra è un’’altra di qu...

Nessun commento.

Lascia un commento