Crema al mascarpone senza uova

La crema al mascarpone senza uova è una crema facilissima e velocissima da preparare a base di mascarpone e panna montata.

L’assenza di uova rende questa crema perfetta per chi soffre di allergie o intolleranze e non può mangiarle.

La crema al mascarpone è una crema neutra che può essere combinata con tanti ingredienti, dal cioccolato, al caffè, alla frutta…

L’altra caratteristica di questa crema per dolci è la sua consistenza densa e sostenuta che la rende particolarmente indicata per farcire torte di vario tipo senza utilizzare gelatina.

Vedrete che preparare questa crema è davvero facilissimo e il suo sapore sorprendentemente buono 😉

Procedimento

Ecco come preparare la crema al mascarpone senza uova, una crema facile e veloce a preparare per farcire torte e crostate.

Crema al mascarpone senza uova

Versate la panna ben fredda in un recipiente e cominciate a montare con le fruste.

Quando la panna comincia a montare cominciate ad aggiungere lo zucchero a velo un po’ per volta.

Montate la panna in maniera che sia ben ferma.

montare panna

In un’altra ciotola mettete il mascarpone e lavoratelo con le fruste per ammorbidirlo.

Aggiungete la panna montata e incorporatela al mascarpone.

mescolare panna e mascarpone

La vostra crema al mascarpone è pronta e non dovete fare altro che usarla per farcire il vostro dolce.

crema al mascarpone senza uova

Io l’ho già usata per farcire una TORTA AL CACAO E FRAGOLE ma anche per una CROSTATA o per il TIRAMISU’ CLASSICO ma senza le uova 😉

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