Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Frittelle di zucchine

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 6 frittelle
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Le frittelle di zucchine sono una ricetta super golosa a base di zucchine crude grattugiate e insaporite con aromi freschi, uova e formaggio. Le frittelle di zucchine sono il chiaro esempio di come in cucina si possa sempre preparare qualcosa di veramente buono partendo da poco! 😉

A dire il vero la ricetta me la sono inventata o meglio, credevo di essermela inventata perché poi mi sono resa conto che questa ricetta non solo esiste già ma è molto conosciuta e anche molto apprezzata! 😀 Visto che queste frittelle di zucchine mi son piaciute veramente tanto, la prossima volta proverò un’altra versione aggiungendo altre verdure! 😉

Intanto vi lascio a queste frittelle di zucchine che posso assicurarvi vi faranno letteralmente impazzire… vedrete come piaceranno ai vostri bambini!


Come fare le frittelle di zucchine

Per preparare le frittelle di zucchine, cominciate lavando e spuntando le zucchine poi,  grattugiatela con una grattugia a fori larghi.

grattugiare zucchine

Mettete la zucchina grattugiata in una ciotola e aggiungete un uovo, sale, pepe e aromi freschi. Io ho usato quelli che avevo disponibili ovvero basilico, menta e timo.

Aggiungete ancora 3 cucchiai di parmigiano grattugiato e 1 di pecorino. Aggiungete ancora il pangrattato e mescolate.

aggiungere uova e formaggio

Mescolate le zucchine e, se la consistenza non è ancora ben densa, aggiungete ancora parmigiano oppure pangrattato.

A questo punto potete friggere le vostre frittelle di zucchine.

In una padella dal fondo largo versate dell’olio d’oliva fino a ricoprirne il fondo.

Non appena l’olio si scalda, bagnate 2 cucchiai nell’olio caldo poi cominciate a prendere l’impasto di zucchine con il cucchiaio e fatelo scivolare nell’olio caldo.

Lasciate friggere le frittelle per 5 minuti circa e quando la parte sotto diventa ben dorata giratele dall’altro lato.

friggere frittelle di zucchine

Sgocciolate le frittelle di zucchine su della carta assorbente e cospargete con un pochino di sale.

ricetta frittelle di zucchine

Servite le frittelle di zucchine tiepide in maniera tale da assaporarle ben bene!

frittelle di zucchine

 * Senza il pangrattato, queste frittelle di zucchine saranno perfette anche per i celiaci!
frittelle di zucchine
Ti piacciono le zucchine? Dai un’occhiata alle altre Ricette con Zucchine

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 20
  • Tempo di Cottura : 10 Min
frittelle di zucca dolci

Frittelle di zucca dolci

Le frittelle di zucca dolci sono delle semplici frittelle pr...

  • Porzioni : 15
  • Tempo di Cottura : 5 Min
frittelle di fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca o di fiori di zucchine sono d...

  • Porzioni : 10 frittelle
  • Tempo di Cottura : 10 Min
frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Le frittelle di cavolfiore sono delle deliziose polpette di ...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 10 Min
frittelle-di-verdure

Frittelle di verdure

Le frittelle di verdure le ho provate per la prima volta l...

  • Porzioni : 1
  • Tempo di Cottura : 5 Min
omelette di zucchine e ricotta

Omelette con zucchine e ricotta

L’omelette di zucchine e ricotta è una di quelle rice...

  • Tempo di Cottura : 5 Min
frittelle di ricotta

Frittelle di ricotta

Queste frittelle di ricotta le preparava sempre mia madre, d...

Nessun commento.

Lascia un commento