Gelato fiordilatte

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Porzioni
    • 700 gr
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Il gelato fiordilatte è il gelato fatto in casa più semplice che possiate preparare, solo latte, panna, zucchero e vaniglia.

Per essere ancora più precisa, il gelato fior di latte è quello del cornetto algida, del famoso zatterino e della parte bianca del cucciolone! 😀

Non so voi ma io adoro il gelato fiordilatte e non vi dico la felicità quando sono riuscita a riprodurlo a casa con la mia gelatiera… ancora più buono di quello che ho sempre mangiato.

Quanto a quello che vi ho preparato… vi terrò un po’ sulle spine…  ve lo dirò tra un po’! 😉

Guarda come fare il Cornetto algida fatto in casa


Ecco come preparare il gelato fiordilatte fatto in casa, un gusto di gelato molto semplice che potrete abbinare o arricchire a vostro piacimento.

Come fare il gelato fiordilatte

Versate il latte in un pentolino e aggiungete lo zucchero.

Aggiungete anche i semi di 1 bacca di vaniglia o, in alternativa, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia.

Non appena lo zucchero si sarà sciolto, togliete il pentolino dal fuoco e fate raffreddare il latte.

Una volta freddo, riponete il latte in frigo per un paio d’ore.

sciogliere zucchero nel latte

Quando il latte sarà ben freddo, montate la panna e poi aggiungete il latte freddo a filo.

montare panna e aggiungere latte

Versate il composto nella gelatiera e lasciatelo mantecare per 30 minuti circa.

versare composto nella gelatiera

Il vostro gelato fiordilatte è pronto da gustare subito…

gelato fiordilatte

oppure da conservare in una vaschetta di plastica in freezer!

gelato fiordilatte fatto in casa

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