La Dieta del Cervello

La Dieta del Cervello, dott.ssa Uma Naidoo.

Mi sono imbattuta in questo libro per caso. Quando entro in libreria adoro far vagare lo sguardo fino a quando non viene catturato da un Titolo. Qualche settimana fa’ è toccato a questo. Ad attirare la mia curiosità è stato l’accostamento tra “psichiatria” e “alimentazione“. Sono appassionata di entrambe le materie ma, sinceramente, non mi ero mai soffermata a pensare se quello che mangiamo possa influenzare i nostri stati emotivi. Ero così curiosa che avrei iniziato a leggerlo in libreria!

Come la maggior parte di noi, vengo da un anno complicato. L’epidemia da Covid ci ha costretti in casa, ogni relazione sociale è stata drasticamente limitata e l’unica cosa che ci ha dato piacere è stato il Cibo. Abbiamo panificato ed impastato pizze come non mai. E siamo ingrassati. Chi più, chi meno, ci portiamo addosso i segni di quest’anno complicato. Da un paio di mesi, inoltre, iniziavo a sentirmi giù di morale, depressa. Leggere la seconda di copertina di questo libro mi ha fatto chiedere per la prima volta in vita mia: “E se fosse quello mangio a farmi sentire stanca, apatica e di malumore?“

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Leggendo il libro ho scoperto che esiste una relazione tra Intestino e Cervello e che il nostro microbiota intestinale influisce sulla nostra salute mentale.  Vi sembrerà strano ma mangiare alcuni cibi può farci sentire più felici! E così ho iniziato a seguire qualche piccolo Consiglio della dott.ssa Naidoo, ho realizzato alcune delle sue Ricette, ho iniziato ad usare più Spezie del solito e, nell’arco di un paio di settimane ho iniziato a risalire la china!

Perché ve lo CONSIGLIO:

• il libro è di buona qualità, copertina rigida e il carattere grande (per me che sono ipermetrope, è un problema quando il carattere è troppo piccolo!)
• gli argomenti sono trattati in maniera semplice e chiara, veramente alla portata di tutti
• i capitoli sono suddivisi in base delle patologie con relative cause e soluzioni alimentari
• mi è piaciuto molto il capitolo 11 in cui la dott.ssa fornisce Consigli su come organizzare una Dispensa per mangiare bene: si parla di Ingredienti ma anche di attrezzi fa cucina che facilitano la preparazione dei pasti
• le ricette. L’ultima parte del libro è costituita da Menu specifici per ogni patologia con relative ricette. Una delle prime che ho sperimentato è stata Riso di cavolfiore alla curcuma (Menù per la memoria) e mi è piaciuta da matti!