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Fettine di lonza con aromi

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La ricetta delle fettine di lonza con aromi è una ricetta perfetta per chi vuole stare leggero ma mangiando in maniera saporita. L’altra volta avevo preso un bel pezzo di lonza di maiale in quanto pensavo di farla al forno. Poi, non ho più avuto voglia e quindi l’ho tagliata a fette, battuta e panata con pangrattato e aromi freschi: salvia, origano e timo Pochi minuti in padella e le mie fettine di lonza agli aromi erano pronte e buonissime. Con un accompagnamento di insalata e pomodori, queste dettine di maiale sono state la mia cena light ma saporita! 😀


Come preparare le fettine di lonza con aromi

 

Se come me partite da un pezzo di lonza di maiale intera… tagliate a fette spesse 1 cm.

Con l’aiuto di un batticarne, battete le fettine di maiale.

In un piatto versate un pochino d’olio d’oliva ed il succo ed il mezzo limone.

Ungete le fettine di maiale da ambo i lati poi lasciatele a marinare per 30 minuti circa.

taglare_e_battere_le_fettine_di_lonza_di_maiale

Prendete gli aromi freschi, nella fattispecie timo, origano e salvia, eliminate i gambi e tritatele al coltello fino ad ottenere un trito sottile di aromi.

tritare_aromi

Mischiate gli aromi al pangrattato ed aggiungete un pochino di sale.

Panate le fettine di lonza da ambo i lati poi, prendete una padella antiaderente e quando sarà calda, adagiatevi le fettine di maiale.

Lasciate cuocere a fiamma medio-bassa per un paio di minuti facendole dorate da ambo i lati.

cuocere_fettine_lonza_in_padella

Servite le vostre fettine di lonza calde con ancora un pochino di sale e con il contorno che avete scelto.

fettine_di_lonza_con_aromi

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