La vellutata di piselli è una Crema di piselli Leggera e Saporita da preparare sia con i piselli Freschiche con quelli Surgelati, con aggiunta di Patate o senza. Una ricetta Facile e Veloce da realizzare soprattutto con il Bimby.
Preparare la vellutata di piselli Bimby è davvero Facilissimo, dovete solo decidere se prepararla in Purezza(solo con Piselli) oppure aggiungere altri Ingredienti come le Patate o le Zucchine. Per la mia vellutata ho deciso di aggiungere una Patata per rendere la Crema di piselli un po’ più Densae vi assicuro che era davvero Buonissima. Seguite la ricetta passo passo e anche voi potrete gustare questa deliziosa vellutata in men che non si dica!
Ecco come preparare la vellutata di piselli con il Bimby TM5 e TM31
Come fare la vellutata di piselli Bimby
Nel boccale del bimby mettete i cipollotti puliti e tritate 3 sec. vel. 7.
Aggiungete l‘olio d’oliva e lasciate soffriggere 2 min. 100° vel.1.
Aggiungete i piselli, il sale e l’acqua e cuocete 20 min. 100° Antiorario vel. Soft. Se volete potete aggiungere anche 1 Patata tagliata a piccoli pezzi.
NOTA: nel libro base c’è scritto 30 minuti ma se volete che i piselli conservino un bel colore verde brillante non dovete cuocerli troppo.
A fine cottura, lasciate raffreddare 5 minuti e poi omogeinizzate 1 min. vel. 8.
La vostra vellutata di piselli Bimby è pronta.
Servitela con dei crostini di pane oppure, come ho fatto io, con briciole di pane croccante e semi misti.
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