Ciambelle di mele e sfoglia

Per preparare queste ciambelle dovrete soltanto Pulire le mele, Affettarle e disporle tra 2 strati di Pasta sfoglia. Durante la cottura in forno la sfoglia diventerà Friabile e Croccante e le mele all’interno Morbidissime. Seguite la ricetta passo passo e vedrete che questi Dolcetti alle mele non vi deluderanno.

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Come fare le ciambelle di mele e sfoglia

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Sbucciate le mele e tagliatele a Fette spesse 1 cm. A me ne sono venute 4 fette per mela con un piccolo scarto.

Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia e adagiatevi le fette di mele. Spolverate con la cannella.

Srotolate il secondo rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo sul primo. Pressate leggermente per delimitare la circonferenza delle mele.

Con una rondella ritagliate le mele. Aggiustate i bordi con le dita e adagiatele su una teglia rivestita di carta forno. Con il manico di un coltello pressate all’interno per realizzare una fossetta.

Incidete la superficie a raggiera con un coltello.

Spennellate la superficie delle mele con l’uovo sbattuto e ricoprite di zucchero.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti circa. Sfornate e lasciate intiepidire.

Con il manico di un coltello potete pressare all’interno del buco.

Lasciate intiepidire le ciambelle di mele e sfoglia prima di servirle in modo che le mele si ammorbidiscano.