Antipasti Siciliani

Antipasti Siciliani

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Carciofi grigliati marinati

Questi carciofi grigliati marinati sono una ricetta del mi...

Parmigiana “mini”

L’idea di questa parmigiana “mini” mi è v...

  • Porzioni : 4-5
  • Tempo di Cottura : 10 Min
carciofi fritti

Carciofi fritti

I carciofi fritti sono dei carciofi tagliati a fettine, pas...

Rascature di panelle

Visto che in cucina è bene non buttar niente, non potevo no...

  • Tempo di Cottura : 30 Min
melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana sono una delle prime ricette c...

Insalata di mussu e carcagnolo

Per i non siciliani il “mussu e carcagnolo” è u...

  • Porzioni : 6-8
  • Tempo di Cottura : 15 Min
cardi in pastella fritti

Cardi in pastella

I cardi in pastella sono una ricetta tipica palermitana, dei...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 1 Min
insalata di bollito di manzo

Insalata di bollito di manzo

L’’insalata di bollito di manzo è un piatto che va&#...

  • Tempo di Cottura : 15 Min
peperoni con la mollica

Peperoni con la mollica

I peperoni con la mollica sono un piatto siciliano tipico de...

  • Tempo di Cottura : 5 Min
sarde fritte allinguate siciliane

Sarde fritte o “allinguate”

La ricetta delle sarde fritte (in dialetto siciliano “̶...

  • Tempo di Cottura : 10 Min

Babbaluci, le lumache palermitane

La ricetta di oggi non poteva che essere questa: babbaluci: ...

  • Tempo di Cottura : 10 Min
melanzane grigliate con aglio e menta

Melanzane arrostite alla menta

Le melanzane arrostite alla menta sono un piatto tipico sici...