Il liquore alla menta è uno dei liquori fatti in casa che ho sperimentato ultimamente, un liquore di un bellissimo colore verde brillante e dal gusto fresco e intenso.
Se proprio devo dirvi la verità, nonostante adori utilizzare la menta in cucina, detesto tutto ciò che è a base di menta: sciroppo, gelato, granite e via dicendo 😉
Capirete dunque che questo liquore è stato un puro esperimento di lavoro 😀 Eppure, quando l’ho assaggiato, mi sono sorpresa perché non mi è dispiaciuto affatto!
Credo proprio che dopo cena, un bicchierino di liquore alla menta freddo sia proprio un ottimo digestivo! 😀
Leggi anche la ricetta del Meloncello
Liquore alla menta
Ingredienti
Liquore alla menta
- Ingredienti per 500 ml di liquore:
- alcol alimentare: 200 ml
- menta: 20 foglie
- acqua: 200 ml
- zucchero: 110 gr
Ecco come preparare il liquore alla menta fatto in casa, un liquore facile facile da preparare, perfetto per tutti gli amanti della menta!
Come fare il liquore alla menta
Per la preparazione liquore alla menta potete utilizzare il tipo di menta che più vi piace.
In genere, la menta piperita è quella più aromatica.
Lavate le foglie di menta e asciugatele.
In un barattolo di vetro versate l’alcol alimentare ed aggiungete le foglie di menta.
Chiudete il barattolo e lasciate le foglie di menta a macerare nell’alcol per un paio di giorni.
In genere, dopo un paio di giorni, l’alcol è verde e le foglie bianche.
Filtrate l’alcol e buttate le foglie.
Preparate lo sciroppo: mettete l’acqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero e portate ad ebollizione.
Non appena lo zucchero si sarà sciolto, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
Una volta tiepido, versate lo sciroppo nell’alcol alla menta e mescolate.
Rimettete tutto nel barattolo e lasciate riposare il vostro liquore alla menta per 30 giorni prima di iniziare a consumarlo.
Naturalmente, potete assaggiarlo anche prima dei 30 giorni! 😉
Lascia un commento