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Salame al cioccolato

31 Gennaio 2023 da Maria Bonaccorso Archiviato in:Dolci, Ricette del Giorno

Il salame al cioccolato è un dolce Facilissimo e super Goloso a base di biscotti secchi e cioccolato; la forma ricorda un vero e proprio Salame… e viene servito a Fette! Qualche tempo fa’ vi ho proposto la versione “senza uova“, oggi prepareremo la ricetta originale con cioccolato fuso, uova, burro e biscotti. Un dolce davvero Buonissimo che piace da matti a Grandi e Piccini!

salame al cioccolato

Per preparare il salame al cioccolato potete usare sia il cioccolato Fondente che quello al Latte, a seconda dei gusti. Quanto ai Biscotti, potete usare qualsiasi tipo di biscotti secchi (tipo oro saiwa) e, se volete, potete aggiungere anche la Frutta secca! Ecco a voi la ricetta.

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Ingredienti

Salame al cioccolato (Facilissimo): ricetta originale!

Preparazione15 min
Riposo in frigo2 h
Porzioni: 12 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 250 gr cioccolato fondente o al latte
  • 150 gr biscotti secchi tipo oro saiwa
  • 100 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 2 uova medie
  • 1 bicchierino rum
  • zucchero a velo per ricoprire
Stampa Ingredienti
Procedimento

Come fare il salame al cioccolato

Tagliate il cioccolato a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria (oppure nel microonde). Tenetelo da parte.

sciogliere cioccolato

In una ciotola mettete il burro morbido (a temperatura ambiente) e lo zucchero e lavoratelo con le fruste. Aggiungete un uovo per volta e continuate a montare.

montare burro zucchero e uova

Alla fine aggiungete anche il cioccolato fuso e il rum e continuate a montare.

aggiungere cioccolato

Tritate i biscotti grossolanamente con un coltello…

tritare biscotti

e aggiungeteli alla crema al cioccolato. Mescolate.

aggiungere biscotti

Versate il composto sulla carta forno e dategli la forma di un cilindro.

dare al composto la forma di un cilindro

Avvolgete con la carta forno e chiudete a caramella. Riponete in frigo per un paio d’ore, fino a quando non si sarà solidificato.

avvolgere a caramella

Rotolate il salame al cioccolato nello zucchero a velo per farlo sembrare un vero salame.

Il vostro salame al cioccolato è pronto, tagliatelo a fette e servitelo.

salame al cioccolato

 

 

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