Salame al cioccolato
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Il salame al cioccolato è un dolce Facilissimo e super Goloso a base di biscotti secchi e cioccolato; la forma ricorda un vero e proprio Salame… e viene servito a Fette! Qualche tempo fa’ vi ho proposto la versione “senza uova“, oggi prepareremo la ricetta originale con cioccolato fuso, uova, burro e biscotti. Un dolce davvero Buonissimo che piace da matti a Grandi e Piccini!
Ingredienti
Dosi per 12 Porzioni
- 250 gr cioccolato fondente o al latte
- 150 gr biscotti secchi tipo oro saiwa
- 100 gr burro
- 100 gr zucchero
- 2 uova medie
- 1 bicchierino rum
- zucchero a velo per ricoprire
Info
Per preparare il salame al cioccolato potete usare sia il cioccolato Fondente che quello al Latte, a seconda dei gusti. Quanto ai Biscotti, potete usare qualsiasi tipo di biscotti secchi (tipo oro saiwa) e, se volete, potete aggiungere anche la Frutta secca! Ecco a voi la ricetta.
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Come fare il salame al cioccolato
Tagliate il cioccolato a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria (oppure nel microonde). Tenetelo da parte.
In una ciotola mettete il burro morbido (a temperatura ambiente) e lo zucchero e lavoratelo con le fruste. Aggiungete un uovo per volta e continuate a montare.
Alla fine aggiungete anche il cioccolato fuso e il rum e continuate a montare.
Tritate i biscotti grossolanamente con un coltello…
e aggiungeteli alla crema al cioccolato. Mescolate.
Versate il composto sulla carta forno e dategli la forma di un cilindro.
Avvolgete con la carta forno e chiudete a caramella. Riponete in frigo per un paio d’ore, fino a quando non si sarà solidificato.
Rotolate il salame al cioccolato nello zucchero a velo per farlo sembrare un vero salame.
Il vostro salame al cioccolato è pronto, tagliatelo a fette e servitelo.
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