Sardine al forno gratinate

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Le sardine al forno gratinate sono una vera e propria prelibatezza: morbide, croccanti e super saporite.

Le si prepara in pochissimo tempo ma dovrete avere la pazienza di pulire le sarde e aprirle a libro eliminando la lisca centrale.

Io sono un po’ lenta in questa operazione quindi preferisco affidarla al mio pescivendolo (quando lui può farlo).

Così, oggi che ho dovuto pulirle io ne ho fatte un pochino gratinate e il resto intere al forno.

Due ricette super semplici ma che valorizzano al massimo le sarde!


Ecco come preparare le sarde al forno gratinate, una ricetta pronta in 10 minuti e davvero super sfiziosa!

Come fare le sarde al forno gratinate

Pulite le sarde eliminando la testa e le viscere.

pulire sardine

Eliminate la lisca centrale e la coda e aprite le sarde a libro.

In genere me le faccio pulire dal mio pescivendolo perché non sono molto veloce 😉

aprire sarde a libro

Tritate del prezzemolo con l’aglio.

frullare prezzemolo e aglio

In una ciotola mettete 1 cucchiaio di prezzemolo e aglio, 2 cucchiai di pecorino grattugiato e 2 di pangrattato.

Mescolate.

Panate le sarde e disponetele su una teglia.

insaporire pangrattato

Aggiungete ancora un po’ di pangrattato aromatico in superficie.

Infornate in forno caldo a 180° per 10 minuti (ripiano medio del forno).

cottura in forno

Le vostre sardine al forno gratinate sono pronte e sono così saporite e croccanti che potreste mangiarne a non finire 😀

Secondo me sono l’ideale da proporre ai vostri bambini che fanno i capricci per mangiare il pesce 😉

sardine al forno gratinate

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 15 Min
sarde al forno

Sarde al forno

Le sarde al forno sono un modo semplice e veloce per prepara...

  • Porzioni : 16
  • Tempo di Cottura : 20 Min
polpette di sarde

Polpette di sarde

Le polpette di sarde sono uno dei piatti più conosciuti e a...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 10 Min
sarde fritte

Sarde fritte

Le sarde fritte sono una ricetta tipica della cucina italian...

  • Porzioni : 4-6
  • Tempo di Cottura : 40 Min
verdure gratinate al forno

Verdure gratinate al forno

Le verdure gratinate al forno sono un contorno veramente sfi...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 20 Min
sarde a beccafico ricetta

Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono una ricetta siciliana doc, dell...

  • Tempo di Cottura : 20 Min
melanzane gratinate al forno

Melanzane gratinate al forno

Questa ricetta delle melanzane gratinate al forno è quanto ...

Nessun commento.

Lascia un commento