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Home » Ricette » Secondi Piatti » Secondi piatti pesce » Alici al forno gratinate

Alici al forno gratinate

24 Febbraio 2023 da Maria Bonaccorso Archiviato in:Ricette del Giorno, Ricette Sane, Secondi Piatti, Secondi piatti pesce

Le alici al forno gratinate sono un secondo piatto Semplice e Saporito da preparare in pochissimi Minuti. Una ricetta in cui le alici, Pulite e Aperte a libro, vengono passate nell’olio e poi impanate in un mix di Pangrattato, Prezzemolo e Formaggio. Nel caso in cui preferiate una ricetta più Semplice e Light, potete cuocerle solo con Olio, Prezzemolo e Limone (senza pangrattato).

alici al forno

Le alici (o acciughe) vengono spesso confuse con le sarde in quanto sono molto simili. La differenza sostanziale è che le alici sono più Piccole e Affusolate ma il gusto è pressappoco lo stesso. Oggi ve le propongo Gratinate al forno, Croccanti e Saporite, pronte in pochissimi Minuti! Ecco come fare in pochi e semplici passaggi.

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Ingredienti

Alici al forno gratinate (Croccanti e Saporite)

Preparazione10 min
Cottura10 min
Tempo totale20 min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 30 alici
  • olio d'oliva
  • 4 cucchiai pangrattato
  • 4 cucchiai formaggio grattugiato
  • prezzemolo
Stampa Ingredienti
Procedimento

Come fare le alici al forno gratinate

Pulite le alici eliminando la testa. Tagliate la pancia ed eliminate le interiora.

pulire sardine

Apritele a libro eliminando la lisca centrale. Io le compro già pulite.

Preparate un mix di pangrattato, formaggio e trito di prezzemolo e mescolate.

mix pangrattato

Passate le alici nell’olio e poi nel mix di pangrattato.

panare alici

Adagiate le alici sulla teglia. Prima di infornare aggiungete un filo d’olio in superficie. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti circa (devono risultare dorate sotto e sopra). 

cottura in forno

Sfornate le alici al forno e servite calde con del succo di limone.

alici al forno gratinate

Se volete preparare le alici senza pangrattato seguite la ricetta delle sardine al forno.

 

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