Verza in padella

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La verza in padella è un contorno invernale davvero buonissimo, facile e veloce da preparare.

Quando comprate la verza, scegliete un bel cespo fresco con le foglie esterne grandi e verde scuro che sono quelle più saporite.

La verza saltata in padella, oltre ad essere un ottimo contorno, è alla base di tanti piatti con la verza come ad esempio la PASTA CON LA VERZA  oppure una bella TORTA SALATA.

Un’altra ricetta che vi consiglio vivamente sono i CANNELLONI CON LA VERZA… strepitosi!


E ora vediamo insieme come preparare la verza in padella, questo contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare i nostri secondi piatti invernali.

Come fare la verza in padella

Per prima cosa pulite la verza.

verza

Staccate le foglie esterne ed eliminate la costa centrale.

Lavate le foglie e tagliatele a striscioline.

tagliare foglie di verza

In una padella dal fondo largo e dai bordi alti versate un giro generoso di olio d’oliva, 2 spicchi d’aglio e il peperoncino.

Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete la verza e saltatela.

fare soffritto e aggiungere verza

Salate, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e lasciate cuocere la verza con il coperchio a fiamma media per 10 minuti circa.

Se l’acqua dovesse asciugarsi prima della fine della cottura aggiungetene ancora un po’.

cuocere verza

La vostra verza in padella è pronta da servire!

verza in padella

Un altro modo per mangiare la verza è strapazzata con le uova… è davvero ottima!

verza in padella

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2 Risposte a Verza in padella

  1. venanziomix 8 Marzo 2013 alle 21:22 #

    boni!!!

  2. maria laura 16 Ottobre 2016 alle 20:07 #

    Molto buona e semplice da farsi

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