Olio aromatizzato
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Olio aromatizzato è una semplice idea in cucina che può cambiare letteralmente un piatto grazie alla sua aromaticità.
Preparare l’olio aromatizzato è molto semplice e anche molto versatile. Avrete bisogno soltanto di bottigliette di vetro, olio d’oliva di buona qualità e aromi freschi.
Io l’ho preparato in diversi modi in maniera tale da poterlo adattare alle varie pietanze.
Una volta pronto, lasciate riposare l’olio per un paio di giorni in modo tale che si insaporisca.
Olio aromatizzato
Ingredienti
Olio aromatizzato
- olio d’oliva
- A SCELTA: prezzemolo basilico, rosmarino, timo, origano, aglio, peperoncino, aneto, scorza di limone, aglio, peperoncino, capperi, pomodori secchi, ecc.
Ecco come preparare l’olio aromatizzato fatto in casa per rendere speciali i tuoi piatti!
Come fare l’olio aromatizzato
Lavate le bottiglie e sterilizzatele.
Lavate gli aromi freschi e asciugateli con panni di cotone.
Mettete gli aromi freschi nelle bottigliette e ricoprite con l’olio.
Alcune idee per preparare l’olio aromatizzato possono essere:
- peperoncino
- peperoncino e aglio
- prezzemolo e aglio
- rosmarino, timo, origano, aglio e peperoncino
- capperi
- capperi e pomodori secchi
Queste sono solo alcune delle idee per fare l’olio aromatizzato, sperimentate quello che più vi piace e, se volete, condividetelo con noi!
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Commenti
2 risposte a “Olio aromatizzato”
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Per fare l’olio al cappero, i capperi si mettono appena raccolti o dopo che sono messi sotto sale? Quanti capperi per litro di olio?-
Ciao Bart, i capperi appena raccolti sono amari, per fare l’olio aromatizzato devi usare quelli sotto sale privati del sale. Quanto alla quantità è facoltativa, io ne metto un dito sul fondo della bottiglia ma potresti usarne un pochino di più.
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