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Insalata di pomodori

30 Maggio 2022 da Maria Bonaccorso Archiviato in:Contorni, Insalate, Insalate Estive, Ricette del Giorno, Ricette Dietetiche, Ricette Estive, Ricette Sane, Ricette senza Glutine, Ricette Siciliane, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane

L’insalata di pomodori è un grande classico tra le ricette estive, un’insalata Fresca e Saporita da abbinare proprio a tutto: Carne, Pollo, Pesce… con la Mozzarella è davvero Perfetta! Una ricetta super Versatile che potrete arricchire con Tonno, Olive, Feta, Cipolla rossa e tanto altro. Oggi vi darò la mia ricetta preferita: solo pomodori tagliati a Fette conditi con Olio d’oliva, Sale, Pepe, Aglio, Origano e Basilico… siete pronti per la Scarpetta?

insalata di pomodori

Per fare un’ottima insalata di pomodoro è fondamentale la scelta del pomodoro. Il migliore in assoluto è il Cuore di bue con pochissima acqua e semi e tanto polpa. Ottimi anche i pomodori verdi da insalata e il Piccadilly. La cosa importante è che i pomodori siano maturi al punto giusto, cosa che li rende dolci. Per Condire l’insalata di pomodoro, il modo più Semplice è Sale, Pepe, Olio d’oliva, Origano e Basilico. Ma a rendere davvero speciale questa insalata è l’Aglio (io ne metto 2 spicchi interi schiacciati) e una mezz’oretta di riposo. Provatela e ditemi se non è Buonissima!

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Ingredienti

Insalata di pomodori (Fresca e Saporita), la ricetta siciliana

Preparazione5 min
Riposo30 min
Tempo totale35 min
Porzioni: 4 Persone
Costo: Basso

Ingredienti

  • 4 pomodori grandi
  • sale e pepe
  • olio d'oliva
  • origano
  • basilico
  • 2 spicchi aglio
Stampa Ingredienti
Procedimento

Come fare l’insalata di pomodori

Lavate i pomodori e tagliateli a fette. Metteteli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, olio d’oliva, origano (fresco o secco), foglie di basilico e 2 spicchi di aglio interi, in camicia, schiacciati. Mescolate.

condire insalata di pomodori

Coprite l’insalata di pomodori e lasciatela riposare per 30 minuti circa. In questo modo i pomodori avranno modo di insaporirsi e di cedere parte del loro succo.

La vostra insalata di pomodori è pronta da gustare e sarà impossibile non fare la scarpetta!

insalata di pomodori

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