Insalata di tonno e uova
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L’insalata di tonno e uova sode è una tipica insalata estiva, un piatto fresco e veloce da preparare, perfetto nelle calde giornate estive.
Ingredienti
Dosi per 2 Porzioni
Insalata di tonno e uova sode
- Ingredienti per 2 persone:
- tonno sott’olio: 6 filetti
- uova sode: 3
- pomodorini: 15 circa
- capperi sotto aceto o sotto sale 1 cucchiaio
- sale e pepe
- olio d’oliva
- basilico
Info
Per preparare una buona insalata di tonno vi consiglio di scegliere i filetti di tonno che, oltre ad essere più pregiati, hanno una consistenza più soda.
Per il resto, a me piace aggiungere a questa insalata anche dei pomodori freschi e qualche cappero.
Un piatto semplice con pochi ma buoni ingredienti che vi piacerà moltissimo!
Ecco come preparare l’insalata di tonno e uova sode, una fresca insalata estiva nutriente e veloce da preparare.
Come fare l’insalata di tonno e uova
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli in un colapasta con un po’ di sale.
In questo modo i pomodori cederanno l’acqua in eccesso.
Intanto, mettete le uova in un pentolino con l’acqua.
Mettete il pentolino con l’acqua sul fuoco e da quando l’acqua comincia a bollire calcolate 7 minuti.
Trascorso questo tempo, scolate l’acqua, lasciate intiepidire le uova sode e poi sgusciatele.
Mettete i pomodorini in una ciotola, aggiungete dei capperi e condite con olio d’oliva, sale, pepe e basilico fresco.
Lasciate insaporire qualche minuto e poi assemblate l’insalata nel piatto mettendo i pomodori, le uova sode tagliate a metà o a quarti e qualche filetto di tonno.
La vostra insalata di tonno e uova è pronta!
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