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Home » Ricette » Raccolte Speciali » Dolci per la colazione » Ciambellone all’acqua

Ciambellone all’acqua

22 Aprile 2021 da Maria Bonaccorso Archiviato in:Dolci, Dolci per la colazione, Planetaria, Ricette Kenwood

Il ciambellone all’acqua è una torta Soffice e Profumata perfetta per la prima Colazione e per la Merenda; un dolce Facilissimo da preparare con pochi e semplici Ingredienti: uova, zucchero, olio (senza burro), acqua, farina e lievito. Il tutto aromatizzato con scorza di Arancia e Limone che regalano a questo ciambellone un Profumo ed un’Aromaticità davvero deliziosa! La ricetta può essere Personalizzata a proprio piacere rendendola anche un po’ più Light e Sana. Io, ad esempio, la preparo spesso utilizzando poco zucchero (80-100 gr) e con la farina Integrale. Un’altra modifica che potete fare è quella di sostituire l’Acqua con del succo d’Arancia… sarà ancora più Buona!

Naturalmente, l’impasto può essere versato sia in uno STAMPO per Ciambelloni che in una normalissima TORTIERA, il risultato sarà altrettanto buono! Provate questa ricetta e ditemi se non è una vera e propria Furbata! La ricetta può essere preparata anche con il BIMBY.

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Ingredienti
5 from 1 vote

Ciambellone all'acqua super Soffice: ricetta Facilissima!

Preparazione10 min
Cottura50 min
Porzioni: 12 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per 1 stampo di 22-24 cm:

  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 180 gr zucchero
  • 130 ml olio di semi
  • 130 ml acqua ( o succo d'arancia)
  • 250 gr farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • zucchero a velo per ricoprire

Note

  1. la quantità di ZUCCHERO può essere regolata a piacere. Se preferite potete usarne di meno, anche 100 gr
  2. la farina 00 può essere sostituita con Farina INTEGRALE. In questo caso aumentate la quantità di acqua e olio: 150 ml di acqua e 150 ml di olio.
Stampa Ingredienti
Procedimento

Come fare il ciambellone all’acqua

Nella ciotola della planetaria mettete le uova a temperatura ambiente e lo zucchero. Montate con le fruste per 5 minuti circa fino a quando diventano chiare e spumose. Continuando a lavorare con le fruste aggiungete l‘olio a filo. Setacciate farina e lievito insieme e aggiungeteli all’impasto a cucchiaiate alternando con l’acqua. Otterrete un impasto Denso e Liscio. Aggiungete la scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone per profumare.

impasto ciambellone

Versate l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato.

versare impasto nello stampo

Cuocete in FORNO STATICO preriscaldato a 170° per 50 minuti circa, ripiano medio del forno. Trascorso questo tempo, infilzate con uno stecchino, se esce asciutto il ciambellone è pronto. Sfornate e lasciate intiepidire su una gratella.

cottura in forno

Non appena lo stampo sarà tiepido, togliete il ciambellone dallo stampo.

togliere dallo stampo

Prima di servire cospargete il ciambellone di zucchero a velo. In alternativa potete preparare una glassa di zucchero a velo e succo di agrumi. Per la glassa allo zucchero non dovete fare altro che mettere un paio di cucchiai di zucchero a velo in una ciotola e aggiungere, poco alla volta, del succo di agrumi mescolando fino ad ottenere una sorta di sciroppo colloso. Versate lo sciroppo sulla ciambella.

Il vostro ciambellone all’acqua è pronto: Soffice, Profumato e Buonissimo!

ciambellone all'acqua

Si mantiene bene per più giorni!

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Commenti

  1. Maurizio Di giuseppe

    12 Dicembre 2021 alle 10:14

    5 stars
    Con succo d’arancia, buona

    Rispondi
    • Maria Bonaccorso

      14 Dicembre 2021 alle 08:16

      Grazie! 😉

      Rispondi

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