Torta di carote Bimby
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La torta di carote Bimby è una torta Morbida e Umida preparata con le Carote grattugiate a crudo nell’impasto. Una ricetta Facilissima per una torta Soffice e super Profumata perfetta sia per la Colazione che per la Merenda.
Preparare la torta alle carote Bimby è davvero Semplicissimo! Le carote vanno grattugiate a Crudo cosa che rende la preparazione ancora più Veloce. Il risultato è una torta senza Burro, Soffice, Umida e Profumata! Provatela anche voi e ditemi se non è davvero Squisita.
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Torta di carote Bimby: Soffice, senza Burro
Ingredienti
Ingredienti per 1 stampo di 22-24 cm:
- 3 uova
- 200 gr zucchero
- 150 ml olio di semi
- 300 gr carote
- 240 farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- scorza d'arancia grattugiata
- mezzo cucchiaino cannella
- zucchero a velo per ricoprire
Come fare la torta di carote Bimby
Procedimento per BIMBY Tm5 e Tm31
- Pelate le carote, tagliate a pezzetti e mettetele nel boccale del Bimby. Frullate 10 sec. vel. 7.
- Aggiungete l’olio di semi e la scorza di arancia grattugiata e frullate altri 5 sec. vel. 7. Otterrete una crema liscia e densa che terrete da parte.
- Pulite il boccale e montate la farfalla.
- Aggiungete le uova e lo zucchero e montate 8 min. vel.4.
- Togliete la farfalla e con le lame in movimento a vel. 3 aggiungete la crema di carote.
- In ultimo aggiungete la farina e il lievito ( e la cannella) setacciati e lavorate ancora 2 min. vel.4
- Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (tortiera classica o per ciambella).
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa.
- Trascorsi 30 minuti infilzate con uno stecchino per verificarne la cottura. Se esce asciutto la torta di carote è pronta.
- Lasciate raffreddare e poi togliete dallo stampo. Cospargete con dello zucchero a velo.
- La vostra torta di carote Bimby è pronta e si mantiene bene per 3-4 giorni chiusa in un sacchetto.
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Commenti
4 risposte a “Torta di carote Bimby”
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Ciao, per prima cosa: grazie per tutte queste ricette, semplici da seguire. Ho imparato molto dai tuoi consigli. Ora, ho provato a fare questa torta ma è stata un fiasco: non ha lievitato ed era croccante fuori e quasi gelatinosa dentro… Ed ovviamente cruda. Ho provato ad assagiarla ed aveva anche un sapore orribile! Non sono brava per niente quanto si tratta di dolci, qualche consiglio su come migliorare questa torta? Ps considera che vivo all’estero e non ho la bustina di lievito ma usiamo il baking powder, praticamente una cosa simile. Ho sostituito con un cucchiaino e mezzo.
Grazie mille!-
Ciao Marghe, grazie per le belle parole. Quanto alla torta, ti confermo che la consistenza deve essere soffice. Da quello che mi dici sembra un problema di lievitazione anche perché 1 bustina di lievito pesa 16 g e 1 cucchiaino e mezzo non è sufficiente. Speriamo bene per la prossima volta anche perché questa torta è davvero buonissima!
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Grazie, Maria. Riproverò con più lievito e vediamo se riesce!
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Fammi sapere!
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