Torta al caffè Bimby
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La torta al caffè è una torta facile e veloce da preparare, una torta molto semplice dal piacevole gusto di caffè che potrete preparare sia con il caffè espresso (quello fatto con la moka) che con il caffè solubile. Questa torta è perfetta sia per la colazione che per la merenda per accompagnare una tazza di latte o caffè. Ma se volete preparare qualcosa di ancora più goloso, potrete farcire la vostra torta con una crema al mascarpone che la renderà irresistibile!
Ingredienti
Dosi per 8 Porzioni
- 4 uova (a temperatura ambiente)
- 200 gr zucchero
- 100 ml olio di semi
- 100 ml latte
- 100 ml caffè espresso
- 1 cucchiaino caffè in polvere
- 1 cucchiaino cacao amaro in polvere
- 300 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Info
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Procedimento
Come fare la torta al caffè Bimby
- Preparate il caffè espresso e lasciatelo intiepidire.
- Montate la farfalla nel boccale del Bimby e aggiungete le uova a temperatura ambiente e lo zucchero. Montate per 10 min. vel. 4.
- Dal buco del coperchio versate l’olio di semi a filo e continuate a montare per 1 min. vel. 4.
- Sempre dal buco versate il latte e il caffè espresso e continuate a montare per 1 min. vel.4
- in ultimo aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme al caffè e al cacao in polvere. Lavorate ancora per 2 min. vel.4.
- Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata oppure rivestita di carta forno.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 45-50 minuti circa.
- Per verificarne la cottura fate la prova dello stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
- Lasciate intiepidire e poi togliete dallo stampo. Prima di servire ricoprite la superficie con lo zucchero a velo.
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