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Verza in padella

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La verza in padella è un contorno molto semplice da preparare e decisamente saporito, un’ottima idea per un contorno un po’ diverso dal solito. Come vi accennavo qualche mese fa’, ho scoperto la verza solo recentemente e quest’inverno l’ho preparata in diversi modi. L’altro giorno l’ho voluta provare come contorno a delle salsicce…. perfetta! 😉

Quella che vi do oggi è la ricetta di base, sappiate però che questa ricetta può essere arricchita con l’aggiunta di acciughe, uva passa e pinoli.

E se siete a dieta in vista dell’estate sappiate che la verza è saporita e riempie moltissimo! 😉

E ora vediamo insieme come preparare la verza in padella, questo contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare i nostri secondi invernali.

Come fare la verza in padella

Per prima cosa pulite la verza.

Ricordate di eliminare le parti dure centrali sia dalle foglie esterne più verdi che da quelle interne. Una volta pulita, tagliate la verza a strisce sottili.

pulire e tagliare verza

In una padella dal fondo largo e dai bordi alti (potete utilizzare anche una casseruola) versate dell’olio d’oliva, l’aglio (intero o schiacciato) e il peperoncino.

Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete la verza e saltatela.

Salate, aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua e lasciate stufare la verza con il coperchio a fiamma bassa per 15 minuti circa.

saltare verza in padella

Se è il caso aggiungete dell’altra acqua.
Quando la verza è cotta, aggiungete ancora un goccio d’olio d’oliva a crudo e servite.

verza in padella

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Una Risposta a Verza in padella

  1. venanziomix 8 marzo 2013 alle 21:22 #

    boni!!!

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