Vellutata di cavolfiore Bimby
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La vellutata di cavolfiore Bimby è il tipico comfort food dell’inverno; una crema di cavolfiore Leggera e Gustosa da preparare in pochissimi Minuti con il vostro Bimby. La ricetta può essere realizzata con tutti i tipi di Cavolfiore (o Broccolo) e può essere arricchita con Patate, Sedano e Carote. Una volta pronta la vellutata può essere gustata con dei deliziosi Crostini di pane.
Ingredienti
Dosi per 3 Porzioni
- 400 grammi cavolfiore
- 30 grammi olio d'oliva
- 1 cipolla bianca piccola
- 1 costa sedano
- 1 carota piccola
- 500 grammi acqua
- sale
Info
Eccovi la ricetta passo passo per preparare la vellutata di cavolfiore con il Bimby Tm5 e Tm31.
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Procedimento
Come fare la vellutata di cavolfiore Bimby
- Nel boccale del bimby mettete la cipolla, la carota e la costa di sedano pulite e tagliate a pezzetti. Frullate 7 sec. Vel. 7.
- Aggiungete l’olio d’oliva e soffriggete per 4 min. 100° Vel. 2.
- Pulite il cavolfiore e tagliatelo a pezzetti. Mettete il cavolfiore nel cestello e aggiungete l’acqua e il sale. Cuocete per 20 min. 100° Vel. 1.
- A cottura ultimata frullate 7 sec. Vel. 7.
- Servite la vostra vellutata di cavolfiore Bimby con un giro d’olio d’oliva a crudo e dei crostini di pane.
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