Vellutata di cavolfiore Bimby

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La vellutata di cavolfiore Bimby è il tipico comfort food dell’inverno; una crema di cavolfiore Leggera e Gustosa da preparare in pochissimi Minuti con il vostro Bimby. La ricetta può essere realizzata con tutti i tipi di Cavolfiore (o Broccolo) e può essere arricchita con Patate, Sedano e Carote. Una volta pronta la vellutata può essere gustata con dei deliziosi Crostini di pane.

vellutata di cavolfiore Bimby

Eccovi la ricetta passo passo per preparare la vellutata di cavolfiore con il Bimby Tm5 e Tm31.

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Ingredienti

Vellutata di cavolfiore Bimby

Porzioni: 3 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 400 grammi cavolfiore
  • 30 grammi olio d'oliva
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 1 costa sedano
  • 1 carota piccola
  • 500 grammi acqua
  • sale

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Procedimento

Come fare la vellutata di cavolfiore Bimby

  • Nel boccale del bimby mettete la cipolla, la carota e la costa di sedano pulite e tagliate a pezzetti. Frullate 7 sec. Vel. 7.
  • Aggiungete l’olio d’oliva e soffriggete per 4 min. 100° Vel. 2.
  • Pulite il cavolfiore e tagliatelo a pezzetti. Mettete il cavolfiore nel cestello e aggiungete l’acqua e il sale. Cuocete per 20 min. 100° Vel. 1.
  • A cottura ultimata frullate 7 sec. Vel. 7. 
  • Servite la vostra vellutata di cavolfiore Bimby con un giro d’olio d’oliva a crudo e dei crostini di pane.

vellutata di cavolfiore Bimby

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