La zuppa di cavolo rosso e fagioli cannellini è l’ennesimo esperimento con questo bellissimo cavolo viola che mi fa letteralmente impazzire!
Oltre ad essere molto bello e buono, questo cavolo cappuccio ha un’altra prerogativa… è interminabile! 😀 Infatti, visto che ha una buona resa e se ne usa un pezzo per volta circa, dura un bel po’!
E così, ieri, dopo un paio di giorni di bagordi, ho deciso di prepararmi una zuppetta della salute, come la chiamo io ;). Nella casseruola ho messo solo un pezzo di cavolo rosso e dei fagioli cannellini in scatola. Vi assicuro che in pochi minuti mi sono preparata una zuppa buonissima!
Se oggi volete stare leggeri… provate anche voi questa zuppa di cavolo rosso e fagioli, non ve ne pentirete!
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