Gli M&M’s Cookies sono dei biscotti americani super golosi ai quali vengono aggiunti degli m&m oppure degli smarties.
Che i cookies siano dei biscotti goduriosissimi non ci sono dubbi… immaginateveli con l’aggiunta degli smarties! 😀
L’idea è veramente carinissima e la ricetta facilissima da realizzare anche per chi non ha dimestichezza con i dolci.
E’ proprio per questo motivo che ho deciso di proporveli in questo periodo di Halloween come dolcetto da offrire ai bambini nella notte di “Dolcetto o Scherzetto”… che ne dite?
Leggi anche la ricetta dei Muffin Gufo di Halloween
M&M’s Cookies
Ingredienti
M&M's Cookies
- Ingredienti per 24 biscotti circa:
- burro: 170 gr
- zucchero di canna: 220 gr
- sale: mezzo cucchiaino raso
- bicarbonato di sodio: mezzo cucchiaino raso
- uova: 1 intero + 1 tuorlo
- farina 00: 260 gr
- m&m: 180 gr
Ecco come preparare gli M&M’s Cookies i biscotti americani supergolosi con tanti Smarties colorati all’interno!
Come fare gli M&M’s Cookies
Nella ciotola della planetaria mettete lo zucchero e il burro a pezzetti.
Lavorate con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
NOTA: se non avete la planetaria potete utilizzare delle normalissime fruste da cucina.
Aggiungete l’uovo e poi il tuorlo.
Setacciate la farina, il sale e il bicarbonato e aggiungeteli al composto a cucchiaiate.
Otterrete un impasto molto appiccicoso.
Aggiungete gli M&M o Smarties e mescolate con una spatola.
Mettete l’impasto a riposare in frigo per 30 minuti circa.
Trascorso questo tempo, foderate una teglia con della carta forno.
Prendete l’impasto dei cookies con un cucchiaino e deponetelo a cucchiaiate sulla teglia.
Non sistematelo con le mani, deve restare a mucchietti.
Distanziate i mucchietti di impasto tra di loro perché i cookies in cottura si appiattiscono e si allargano.
Infornate in forno caldo a 170 C per 20 minuti circa, fino a quando risulteranno dorati in superficie.
Sfornate gli M&M’s Cookies, prendeteli con una spatola (sono molto friabili appena sfornati) e metteteli su una gratella ricoperta da un canovaccio.
Una volta freddi i vostri M&M’s Cookies saranno croccantissimi e super golosi 😀
Chiudeteli in un sacchetto per mantenerli croccanti!
Mangiatene pochi… anzi… regalateli!!! 😀
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