Alberelli di pasta sfoglia
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Gli alberelli di pasta sfoglia sono un’idea davvero carina da servire come aperitivo di Natale e per rendere più allegra la vostra tavola delle Feste. Oggi vi propongo 2 Versioni di alberelli: una semplicissima in cui la sfoglia viene solo aromatizzata con Spezie e Aromi, l’altra in cui potrete farcire gli alberelli con i Salumi.
Ingredienti
Dosi per 20 Porzioni
Versione semplice:
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo + 1 cucchiaio di latte
- aromi vari semi di papavero, semi di sesamo, rosmarino, timo, paprika, curcuma, curry…
- sale
Versione farcita:
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- formaggio spalmabile
- 4-5 fette prosciutto cotto o salame
- olive, cucunci o formaggio a pezzetti per decorare la punta
Info
Vi do’ anche un’altra idea: una volta pronti, i vostri alberelli di Natale potranno essere infilzati in un allegro centro tavola natalizio che potrete preparare voi stessi in pochissimi minuti!
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Come fare gli alberelli di pasta sfoglia
In un piattino sbattete un uovo con 1 cucchiaio di latte. Srotolate la pasta sfoglia e spennellate la superficie con l’uovo. Insaporite la sfoglia a piacere con: semi di sesamo, semi di papavero, rosmarino, timo ma anche paprika, curry, cucrcuma… la scelta è molto vasta. Aggiungete anche qualche granello di sale.
Tagliate la sfoglia a strisce larghe 1 cm. Disponete ogni striscia a forma di alberello e infilzate con uno stecco di legno.
ALBERELLI FARCITI. Ricoprite la sfoglia con un velo di formaggio cremoso ed aggiungete il prosciutto cotto oppure del salame (scegliete un salume che si tagli facilmente). Ritagliate le strisce, disponete ad alberello e infilzate con lo stecco.
Disponete gli alberelli su una teglia facendo attenzione che non si tocchino.
Infornate in forno statico preriscaldato a 200° per 15-20 minuti.
Per definire i miei alberelli, io ho scelto dei cucunci sotto aceto. In alternativa potete scegliere un pezzetto di formaggio, di wurstel, un’oliva…
PORTARE IN TAVOLA. Ho stropicciato 2 fogli di carta forno (potete usare della velina colorata). Al centro dei fogli di carta forno ho messo una ciotolina di ceramica per fare peso ed ho aggiunto della paglina. Ho chiuso tutto e legato con un nastro. Al centro ho inserito un elemento decorativo. Ho infilzato gli alberelli. SE NON AVETE LA PAGLINA potete rivestire con della carta natalizia un ortaggio tipo il cavolo o il cavolfiore… oppure una pagnotta di pane.
E adesso i vostri alberelli di sfoglia natalizi sono pronti da portare a tavola!
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