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Polpette al sugo Bimby

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Le polpette al sugo sono una Secondo Piatto perfetto da preparare con il Bimby: morbidissime polpette di carne cotte insieme al Sugo di pomodoro grazie all’impiego del Cestello o del vassoio del Varoma. Una ricetta Facile e Veloce da preparare con il Bimby, in meno di 30 Minuti le vostre polpette al sugo saranno in tavola!

Preparare le polpette al sugo con il Bimby è davvero Facile e, una volta appresa la tecnica, potrete usare lo stesso procedimento per fare tante altre ricette, come le Polpette di Ricotta o di Melanzane al sugo… vi basterà solo sostituire gli ingredienti. Seguite la ricetta passo passo e ditemi se queste polpette non sono fantastiche!

Ingredienti
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Polpette al sugo Bimby (morbidissime): cottura Cestello e Varoma

Preparazione10 min
Cottura25 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Per le polpette:

  • 200 gr carne di manzo macinata
  • 200 gr carne di suino macinata
  • 1 uova
  • 2 cucchiai latte
  • sale e pepe
  • 40 gr pane raffermo o pancarrè
  • 40 ml latte
  • 50 gr formaggio grattugiato
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • prezzemolo

Per il sugo di pomodoro:

  • 600 ml passata di pomodoro
  • 20 gr olio d'oliva
  • mezza cipolla bianca
  • sale e pepe
  • prezzemolo
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Procedimento

Come preparare le polpette di carne al sugo con il Bimby TM5 e TM31.

Come fare le polpette al sugo Bimby

  • Nel boccale del Bimby mettete il prezzemolo e l’aglio e tritate 5 Sec. Vel. 7.
  • Aggiungete la carne macinata, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il pane ammollato nel latte, il sale e il pepe. Amalgamate 15 Sec. Vel.5
  • Prendete l’impasto ottenuto e formate delle polpette un po’ più grandi di una noce.
  • Sistemate le polpette sul vassoio del Varoma (o nel Cestello) oleato. Se sono troppe potete sistemarne metà nel cestello e metà nel varoma.
  • Pulite il boccale del bimby e tritate la cipolla 5 Sec. Vel.7.
  • Aggiungete l’olio e soffriggete 3 Min. 100° Vel. Soft.
  • Versate la passata di pomodoro nel boccale, salate, aggiungete del basilico e coprite con il coperchio.
  • Sopra il coperchio posizionate il Varoma con le polpette.
  • Cuocete 25 min. Varoma Vel. Soft.
  • Trascorso questo tempo, potrete servire le vostre polpette con il sugo.
  • Se preferite, potete lasciare riposare per 10 minuti circa le polpette nel sugo.

polpette di carne al sugo bimby

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Interazioni del lettore

Commenti

  2. Cristina

    5 stars
    Buonissime. Ho sostituito il pane ammollato nel latte con la ricotta per poter preparare le polpette anche per i celiaci. Risultato ugualmente fantastico.

    Rispondi

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