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Commenti

    • Maria Bonaccorso

      non appena si aggiunge il burro avviene esattamente quello che descrivi ma mescolando viene assorbito e più raffredda il caramello più diventa omogeneo. PS: in ogni caso ti consiglio di utilizzare del burro di ottima qualità!

  1. Giorgia

    Ciao, ma il quantitativo scritto sopra (250) sono i grammi che più o meno si ottengono di caramello? Perché vorrei metterlo sulla cheesecake e avrei vorrei un bello strato, quindi raddoppierei la dose nel caso con 200 gr di zucchero e di panna e 180 di burro???

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