Torta di fragole
—
di
La torta di fragole è una semplice torta da colazione, una di quelle torte soffici molto facili da preparare con frutta fresca di stagione.
Ingredienti
Dosi per 8 Porzioni
Torta di fragole
- Ingredienti per uno stampo di 18-20 cm:
- fragole: 200 gr
- uova: 2
- zucchero: 150 gr
- olio di semi: 70 ml
- farina 00: 110 gr
- fecola di patate: 70 gr
- lievito per dolci: mezza bustina
- scorza di 1 limone
- zucchero a velo per ricoprire
Info
L’anno scorso vi ho proposto una versione di torta alle fragole con il mascarpone nell’impasto, quest’anno la ricetta è ancora più facile.
In questi giorni di cielo grigio mi è rivenuta la sindrome dell’inverno 🙁 e allora avevo bisogno di preparare un dolcino per tirarmi un po’ sù.
Infatti, nonostante non sia particolarmente golosa di dolci, prepararli mi piace moltissimo 😉
Un bacio a tutti e speriamo torni presto la primavera! 😉
Leggi anche Torta alle fragole con panna
Ecco come fare una torta di fragole semplice, facile e velocissima… pronta in men che non si dica!
Come fare la torta di fragole semplice
Lavate le fragole, asciugatele, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzetti.
Mettete 2 uova nel boccale della planetaria, aggiungete lo zucchero e montate 5 minuti con le fruste.
Aggiungete l’olio a filo e poi le farine con il lievito setacciati.
A questo impasto aggiungete le fragole a pezzetti e la scorza di limone grattugiata e mescolate.
Versate l’impasto in una tortiera ricoperta di carta forno.
Infornate in forno caldo a 180 C per 30-40 minuti circa.
Trascorso questo tempo, bucate al centro con uno stecchino e se esce asciutto è cotta.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
Una volta fredda, cospargete la vostra torta con fragole con dello zucchero a velo.
La vostra torta di fragole semplice, semplice è pronta! 😉
All’interno si presenta così…
Lascia un commento