Club sandwich al salmone

Il club sandwich al salmone è una variante del classico club sandwich al pollo; una versione al pesce perfetta da servire in un buffet estivo 😉

Quanto agli abbinamenti, il salmone affumicato si sposa molto bene sia con i formaggi caprini cremosi che con l’avocado.

Io ho scelto la seconda opzione preparando dei club sandwich con salmone e guacamole… una vera golosità!

L’ideale sarebbe quello di preparare 2-3 tipi di club sandwich e di servirli assortiti 😉

 

Ecco come preparare il club sandwich al salmone affumicato e avocado…

Come fare il club sandwich al salmone

Il club sandwich al salmone e avocado può essere preparato sia con del semplice avocado tagliato a fette che con del guacamole.

Naturalmente, nel caso del guacamole, sarà tutto molto più sapido… motivo per cui ho scelto questa opzione 😉

Se decidete di usare l’avocado a fette, pelatelo e affettatelo bagnandolo con del succo di lime o limone per non farlo annerire.

Tostate il pane per tramezzini.

Per assemblare il club sandwich al salmone spalmate del guacamole su una fetta di pane.

Aggiungete il salmone affumicato e guarnite con qualche fogliolina di lattuga.

Chiudete con un’altra fetta di pane tostato e farcite allo stesso modo.

Se volete, potete spalmare un velo di senape su l’ultima fetta di pane.

Chiudete il tramezzino, bloccatelo con degli stuzzicadenti e tagliatelo a metà o a quarti.

Servite il vostro club sandwich con salmone e avocado con dell’insalata.

Ricordate che i club sandwiches vanno serviti al momento e non si prestano ad essere conservati perché il pane si inzuppa…