Pasta con carciofi Bimby

La pasta con i carciofi è un primo piatto semplice e genuino da preparare in maniera semplice oppure con l’aggiunta di altri ingredienti come pancetta, speck, salsiccia…

Oggi vi do’ la ricetta base della pasta con i carciofi da preparare con il Bimby, una ricetta che ho provato da poco e che mi è piaciuta veramente tanto.

Infatti, la preparazione con il Bimby prevede che la pasta venga cotta insieme ai carciofi, cosa che la rende molto saporita e cremosa.

Ecco come fare…

Ecco come preparare la pasta con carciofi con il Bimby TM5 e TM31

Come fare la pasta con carciofi Bimby

Pulite i carciofi e tagliateli a fettine sottili.

Mettete i carciofi in acqua e succo di limone per non farli annerire.

Nel boccale del Bimby mettete 2 spicchi d’aglio e tritate 5 sec. vel. 7

Radunate l’aglio sul fondo, aggiungete l’olio d’oliva e soffriggete per 3 min. 100° a vel. 1

Aggiungete i carciofi e del trito di prezzemolo e cuocete per 5 min. 100° vel. 1 senso Antiorario.

Aggiungete l’acqua, il dado vegetale e il sale e portate ad ebollizione 5 min. 100° vel. 1 senso Antiorario.

Aggiungete la pasta dal foro del boccale e continuate la cottura per i minuti indicati nella confezione a 100° vel. 1 senso Antiorario.

A cottura ultimata aggiungete del formaggio grattugiato e del trito di prezzemolo e mantecate per 1 minuto.

La vostra pasta con carciofi Bimby è pronta!