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Home » Ricette » Bimby » Primi Piatti Bimby » Pasta con zucchine Bimby

Pasta con zucchine Bimby

5 Giugno 2019 da Maria Bonaccorso Archiviato in:Bimby, Primi Piatti Bimby

La pasta con le zucchine Bimby è un primo piatto semplice ma davvero buonissimo grazie all’effetto risottato della cottura nel Bimby.

Infatti, è proprio il fatto che la pasta venga cotta insieme alle zucchine che rende questo primo molto saporito e cremoso.

A differenza di quanto riportano molto ricette Bimby in cui le zucchine vengono frullate, a me piace frullarne solo una parte e lasciare il resto a pezzetti.

In questo modo la mia pasta è cremosa ma, allo stesso tempo, ci sono dei pezzetti di zucchine 😉

Ingredienti

Pasta con zucchine Bimby

Preparazione5 min
Cottura20 min
Tempo totale25 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Pasta con zucchine Bimby

  • Ingredienti per 4 persone:
  • zucchine genovesi: 4
  • cipolla bianca: 1 piccola
  • aglio: 1 spicchio
  • olio d'oliva: 20 gr
  • sale
  • pasta corta: 320 gr
  • acqua: 640 gr il doppio rispetto alla pasta
  • dado vegetale bimby: 1 cucchiaino facoltativo
  • basilico e menta
  • formaggio grattugiato: 4 cucchiai
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Procedimento

Ecco come preparare la pasta con zucchine risottata con il Bimby TM5 e TM31

Come fare la pasta con zucchine Bimby

Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a pezzetti piccoli piccoli.

Se sono presenti dei semi all’interno toglieteli.

tagliare zucchine

Nel boccale del Bimby mettete la cipolla e l‘aglio e frullate 5 sec. vel.7.

Raccogliete la cipolla sul fondo, aggiungete l’olio e soffriggete 3 min. 100° vel. 1.

Aggiungete le zucchine e rosolate 4 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Date 1 colpo di Turbo veloce in modo da frullare una parte delle zucchine.

Aggiungete l’acqua, il sale del basilico e qualche foglia di menta e fate bollire l’acqua 6 min. 100° vel.1.

Mettete a cuocere la pasta per il tempo indicato nella confezione a 100° Antiorario vel. Soft.

A cottura ultimata aggiungete il formaggio e altri aromi freschi e mescolate 1 min. vel. soft Antiorario.

NOTA: la quantità dell’acqua può variare a seconda della qualità della pasta utilizzata.

La vostra pasta con zucchine Bimby è pronta!

pasta con zucchine bimby

 

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Luca

    1 Marzo 2020 alle 13:14

    Però devi dire che dopo aver cotto le zucchine, bisogna far raffreddare sotto i 60 gradi e passano un po’ di minuti

    Rispondi

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