Pasta con zucchine Bimby

La pasta con le zucchine Bimby è un primo piatto semplice ma davvero buonissimo grazie all’effetto risottato della cottura nel Bimby.

Infatti, è proprio il fatto che la pasta venga cotta insieme alle zucchine che rende questo primo molto saporito e cremoso.

A differenza di quanto riportano molto ricette Bimby in cui le zucchine vengono frullate, a me piace frullarne solo una parte e lasciare il resto a pezzetti.

In questo modo la mia pasta è cremosa ma, allo stesso tempo, ci sono dei pezzetti di zucchine 😉

Ecco come preparare la pasta con zucchine risottata con il Bimby TM5 e TM31

Come fare la pasta con zucchine Bimby

Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a pezzetti piccoli piccoli.

Se sono presenti dei semi all’interno toglieteli.

Nel boccale del Bimby mettete la cipolla e l‘aglio e frullate 5 sec. vel.7.

Raccogliete la cipolla sul fondo, aggiungete l’olio e soffriggete 3 min. 100° vel. 1.

Aggiungete le zucchine e rosolate 4 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Date 1 colpo di Turbo veloce in modo da frullare una parte delle zucchine.

Aggiungete l’acqua, il sale del basilico e qualche foglia di menta e fate bollire l’acqua 6 min. 100° vel.1.

Mettete a cuocere la pasta per il tempo indicato nella confezione a 100° Antiorario vel. Soft.

A cottura ultimata aggiungete il formaggio e altri aromi freschi e mescolate 1 min. vel. soft Antiorario.

NOTA: la quantità dell’acqua può variare a seconda della qualità della pasta utilizzata.

La vostra pasta con zucchine Bimby è pronta!