Granita di fragole
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La granita di fragole è un dessert estivo tipico delle calde giornate estive siciliane; una valida alternativa al classico Gelato, perfetta da gustare insieme ad una morbida e profumata Brioche col tuppo! In Sicilia sono famosissime le granite del Messinese (e anche del Catanese), apprezzate per la loro Cremosità ed il loro gusto Intenso. Oggi vedremo insieme come preparare un’ottima granita di fragole a casa, senza Gelatiera e con solo 3 Ingredienti: Fragole, Zucchero e succo di Limone.
Ingredienti
Dosi per 4 Porzioni
- 500 gr fragole mature
- 150 gr zucchero
- succo di mezzo limone
- 150 ml acqua
Info
Per preparare le granite fatte in casa io uso la ciotola refrigerante del Kenwood ma in alternativa potete usare una normalissima Teglia in alluminio da riporre in Freezer! Seguite la ricetta passo passo e potrete gustare, comodamente a casa vostra, una buonissima granita di fragole. Accompagnatela con un po’ di Panna montata e con una Brioche… vi sentirete in Sicilia! 😀
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Come fare la granita di fragole
Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. Mettete le fragole nel mixer insieme al succo di limone, l’acqua e lo zucchero e frullate.
Dovete ottenere una crema liscia.
Versate il composto in una teglia e riponetelo in Freezer per 3 ore circa. Ogni 30 minuti mescolate con un cucchiaio.
Se usate la Gelatiera (o la Ciotola refrigerante della Kenwood), versate il composto in una ciotola di vetro (o ceramica), coprite con la pellicola e mettete in Frigo a raffreddare. Trascorso questo tempo, versate il composto nella Gelatiera e azionate il braccio. Nell’arco di 10 minuti circa la vostra granita sarà pronta.
Servite la granita di fragole nelle ciotole e gustatevela!
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