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Home » Ricette » Raccolte Speciali » Dolci con farina integrale » Muffin integrali

Muffin integrali

27 Gennaio 2023 da Maria Bonaccorso Archiviato in:Dolci con farina integrale, Dolci per la colazione, Muffins e Cupcake

I muffin integrali sono un’ottima soluzione per una Colazione Golosa e ricca di Fibre; delle morbidissime Tortine che potrete arricchire con gocce di Cioccolato o Frutta secca (noci o nocciole).

muffin integrali

Preparare questi muffin integrali è davvero Facilissimo e potrete personalizzarli come più vi piace. Io ho anche usato un po’ meno Zucchero del previsto optando per una versione più Light. Ecco a voi la ricetta, spero vi piaccia!

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Ingredienti

Muffin integrali (Golosi e ricchi di Fibre)

Preparazione10 min
Cottura30 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 160 gr farina integrale
  • 130 ge zucchero di canna integrale (io ne ho usati 70 gr)
  • 2 uova
  • 60 ml olio di semi
  • 90 ml latte intero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 50 gr gocce di cioccolato facoltativo
Stampa Ingredienti
Procedimento

Come fare i muffin integrali

Nella ciotola della planetaria mettete le uova e lo zucchero di canna e montate con le fruste per un paio di  minuti a velocità media. Aggiungete a filo l’olio di semi e poi il latte.

impasto muffin integrali

In ultimo, aggiungete la farina integrale e il lievito setacciato.

aggiungere farina e lievito

Otterrete un impasto liscio e denso al quale dovete aggiungere le gocce di cioccolato fondente. Versate l’impasto in una sacca da pasticcere in maniera tale da rendere più veloce il riempimento dei pirottini.

aggiungere gocce di cioccolato

Riempite i pirottini fino a 3/4 ed infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, ripiano medio del forno. Trascorso questo tempo, infilzate con uno stecchino e, se esce asciutto, sfornate i  muffins.

mettere nei pirottini e infornare

I vostri muffin integrali con gocce di cioccolato sono pronti…

muffin integrali

Conservateli in un sacchetto chiuso ermeticamente per mantenerli morbidi.

muffin integrali

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