Insalata di tonno e fagioli

L’insalata di tonno e fagioli è un’insalata molto ricca e saporita preparata con i cannellini in scatola, il tonno sott’olio, i pomodori e la cipolla.

E’ un piatto freddo perfetto da servire nelle calde giornate estive e anche molto veloce da preparare.

A me piace molto aggiungere anche capperi e olive nere e servire questa insalata su un letto di insalata verde.

Per quanto riguarda il tonno, preferisco i filetti di sotto sott’olio che, essendo più pregiati, metto sulla superficie del piatto in bella mostra 😉

In questo modo la vostra insalata di tonno e fagioli sarà un piatto unico davvero perfetto!

Ecco come preparare l’insalata di tonno e fagioli con pomodoro e cipolla, un’insalata estiva fresca e super saporita che vi piacerà moltissimo!

Come fare l’insalata di tonno e fagioli

Sgocciolate i cannellini in scatola e sciacquateli per togliere i residui del liquido di conservazione.

Se volete potete utilizzare altri tipi di fagioli ma io preferisco i cannellini.

Mettete i fagioli in una ciotola.

Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Aggiungeteli ai cannellini.

Aggiungete anche le olive nere, i capperi e la cipolla tagliata a velo.

Salate, pepate, aggiungete del basilico fresco e dell’olio d’oliva e mescolate.

Se volete potete aggiungere anche dell’aceto di vino bianco.

Se usate il tonno in scatola tradizionale, potete sgocciolarlo e aggiungerlo all’insalata.

Nel caso usiate i filetti di tonno vi consiglio di sfilettarli nel piatto per poi aggiungerli sopra.

A questo punto prendete il piatto da portata e realizzate un letto di insalata.

Io ho usato rucola e songino.

Mettete sopra l’insalata di fagioli e ultimate con i filetti di tonno.

Come potete vedere, spendendo poco in più avrete un’insalata di tonno e fagioli davvero buonissima e coreografica.

Buon appetito!