Zucchine spinose al forno

Siete pronti per preparare questa ricetta delle zucchine spinose al forno con cipolle e pomodoro? Vedrete quanto è semplice e quanto sono buone 😉

Come fare le zucchine spinose al forno

Pulite le zucchine spinose e lavatele per togliere il liquido lattiginoso che le ricopre.

A tal proposito vi consiglio di indossare dei guanti per non incollarvi tutte le mani 😉

Tagliate le zucchine spinose in due e poi ancora in due.

Eliminate la parte centrale bianca e tagliate ogni quarto un 3-4 pezzi.

Mettete le zucchine a pezzetti in una teglia e aggiungete una cipolla affettata.

Quanto alla cipolla, potete utilizzare tanto le cipolle bianche quanto quelle rosse.

Lavate i pomodori, tagliateli in 4 parti e aggiungeteli alle zucchine.

Mescolate tutto con le mani e poi aggiungete un giro abbondante d’olio d’oliva e il sale.

Infornate le zucchine spinose con cipolle e pomodori nel forno preriscaldato a 200 C.

Lasciate cuocere le zucchine per 40-50 minuti circa, mescolandole di tanto in tanto (come si fa con le patate).

Se volete impiegarvi meno tempo, tagliate le zucchine a pezzetti più piccoli.

Quando le zucchine saranno cotte, sfornatele e servitele.

Le vostre zucchine spinose al forno sono pronte e sono sicura che vi piaceranno tantissimo!