Pesce spada al forno
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Il pesce spada al forno è un secondo semplice e gustoso, fette di pesce spada condite con olio, succo di limone e trito di aglio e prezzemolo cotte in forno per 15-20 minuti.… tutto qui! Il pesce spada così cotto risulta morbido e succoso, una vera squisitezza. Per rendere il piatto ancora più gustoso potete aggiungere al trito di prezzemolo una manciata di capperi e olive nere, vi assicuro che questa piccola differenza rende il piatto molto più interessante. In alternativa, vi suggerisco di provare anche la versione con i pomodorini.
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Pesce spada al forno: semplice, con succo di limone
Ingredienti
- 2 fette pesce spada
- 1 ciuffo prezzemolo
- menta
- 1 spicchio aglio piccolo
- olio d'oliva
- 1 limone (succo + scorza)
- 1 cucchiaio capperi (facoltativo)
- sale
Come fare il pesce spada al forno
Posizionate le fette di pesce spada all’interno di una teglia (con carta forno o senza) unta con un filo d’olio.
Nel mixer tritate prezzemolo, menta, aglio e capperi.
Distribuite il tutto sulle fette di pesce spada. Condite con olio d’oliva, succo di limone e sale.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 190° per 20 minuti, ripiano medio del forno. A cottura ultimata il pesce spada risulterà morbido e succoso con un delizioso fondo di cottura.
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