Castagne bollite

E adesso, vediamo insieme come fare le castagne bollite

Come fare le castagne bollite

Lavate le castagne e mettetele in una pentola.

Coprite le castagne con abbondante acqua fredda e mettete la pentola sul fuoco.

Dal momento in cui l’acqua comincia a bollire, calcolate 40 minuti circa.

Se preparate le castagne nella pentola a pressione, i tempi di cottura si ridurranno della metà (20 minuti).

Trascorso questo tempo, scolatele le castagne, incidetele con un coltello e pulitele.

Vedrete che la pellicina verrà via molto facilmente.

E’ importate che sbucciate le castagne mentre sono ancora calde.

Una volta pronte, le castagne bollite sono pronte per essere consumate oppure per essere usate per preparare ricette dolci o salate.

Come vi dicevo nell’introduzione, le castagne possono essere cotte anche al microonde.

Cuocere le castagne nel microonde

In quel caso, lavate le castagne e realizzate un taglio orizzontale al centro della castagna.

Mettete un paio di castagne nel microonde per un paio di minuti, fino a quando la pellicina non si staccherà dalle castagne.

In genere, è meglio mettere, 4-5 castagne per volta.

Come conservare le castagne bollite

Una volta cotte, le castagne lesse possono essere conservate sotto vuoto negli appositi sacchetti oppure congelate.