Oggi vi mostro come preparare una deliziosa salsa al pomodoro per nachos in 5 minuti! Non so voi ma io adoro i nachos e mi piace inzupparli in salse sempre diverse. Oltre al tradizionale guacamole, una salsa che mi piace molto preparare è una salsa al pomodoro simile al gazpacho spagnolo. Gli ingredienti sono semplicissimi: pomodoro, basilico, capperi, olio e aceto. Per la preparazione della ricetta o spellato i pomodori ma se preferite, potete anche utilizzare i pomodori con tutta la pelle perché una volta frullati non si vedrà più nulla. Una volta pronta, questa salsa al pomodoro può essere conservate un paio di giorni in frigo.
Se non volete utilizzare i pomodori con tutta la buccia, sbollentate i pomodori per un paio di minuti in acqua bollente e poi spellateli.
Mettete i pomodori spellati in un recipiente profondo ed aggiungete i capperi, le foglie di basilico, il sale, il pepe nero, un filo d’olio d’oliva ed un giro di aceto di vino bianco.
Frullate il tutto con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Assaggiate la vostra salsa al pomodoro e regolate a vostro piacere.
Naturalmente, questa salsa al pomodoro può essere personalizzata a vostro piacimento con l’aggiunta di aglio, cipolla, peperoncino e via dicendo… seguite il vostro gusto!
Assaggiate la vostra salsa al pomodoro e regolate a vostro piacere.
Naturalmente, questa salsa al pomodoro può essere personalizzata a vostro piacimento con l’aggiunta di aglio, cipolla, peperoncino e via dicendo… seguite il vostro gusto!
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