Chiacchiere Bimby
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Oggi prepareremo le chiacchiere di Carnevale con il Bimby, una ricetta Facile e Veloce per delle chiacchiere Leggere e Friabili con tante Bolle in superficie. L’impasto, preparato con Farina, Burro, Uova, Zucchero e Liquore può essere preparata con il Bimby in pochissimi Minuti. La ricetta è quella di Iginio Massari e vi assicuro che il risultato è davvero Strepitoso!
Ingredienti
Dosi per 35 Porzioni
- 125 gr farina 00
- 125 gr farina manitoba
- 30 gr burro
- scorza di limone grattugiata
- 30 gr zucchero
- 2 uova medie
- 16 ml liquore (grappa, rum, acquavite, marsala…)
- olio di semi di arachidi per friggere
- zucchero a velo per ricoprire
Info
Una volta pronto, l’Impasto va’ steso con la Macchinetta per la pasta per poi realizzare le tipiche frappe. Una volta pronte, le chiacchiere di carnevale vengono Fritte in abbondante olio di semi e ricoperte di Zucchero a velo. Qui di seguito trovate la ricetta per fare l’impasto delle chiacchiere con il Bimby (Tm5 e Tm31) e qualche utile Consiglio per una Frittura perfetta!
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Ricetta per Bimby TM5 e TM31
- Nel boccale del Bimby mettete le farine setacciate, lo zucchero, il burro a pezzetti, la scorza di limone grattugiata, le uova, il liquore e azionate per 3 min. vel. Spiga.
- Versate l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo con le mani dandogli la forma di una palla.
- Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigo.
- Per il resto del Procedimento guardate la ricetta classica delle Chiacchiere, è uguale.
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