Marmellata di pere Bimby

La marmellata di pere è una marmellata molto semplice e buona che può essere preparata con tutti i tipi di pere purché il frutto sia maturo e succoso.

La preparazione è davvero molto semplice e, utilizzando il Bimby, lo è ancora di più perché non dovrete neanche mescolare! 😉

Personalmente, adoro abbinare la confettura di pere ai formaggi e, a tal proposito, vi consiglio d provare anche la variante “pere e zenzero” e “pere, cannella e grani di pepe“

Quanto alla consistenza, o preferisco lasciare le pere a piccoli pezzetti ma, se preferite, potete frullarle e farne una crema.

Ecco come preparare la marmellata di pere bimby con il Bimby TM31 e TM5

Come fare la marmellata di pere Bimby

Per la preparazione della marmellata scegliete delle pere succose, mature e con la buccia integra.

Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti.

Intanto che tagliate le pere, bagnatele con il succo di limone per non farle annerire.

Una volta finito, mettete le pere nel boccale del Bimby e aggiungete lo zucchero.

Cuocete per 30 min. 100° vel.2 e poi fate la prova del piattino.

Prendete un cucchiaino di marmellata, mettetela in un piattino da caffè e riponetela in freezer per 2 minuti.

Se la consistenza è quella giusta, potete invasare altrimenti continuate la cottura come prima e controllate ogni 5 min.

Una volta pronta, invasate la confettura nei vasetti sterilizzati, chiudeteli col tappo e capovolgeteli.

La vostra marmellata di pere è pronta, conservatela in dispensa al buio.

Si conserva bene dai 6 ai 12 mesi.

Una volta aperta mettete il barattolo in frigo.