Pasta con zucchine Bimby

A differenza di quanto riportano molto ricette Bimby in cui le zucchine vengono frullate, a me piace frullarne solo una parte e lasciare il resto a pezzetti. In questo modo la mia pasta è cremosa ma, allo stesso tempo, ci sono dei pezzetti di zucchine.

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Come fare la pasta con zucchine Bimby (Tm5 e Tm31)

• Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a pezzetti piccoli piccoli. Se sono presenti dei semi all’interno toglieteli.
• Nel boccale del Bimby mettete la cipolla e l‘aglio e frullate 5 sec. vel.7.
• Raccogliete la cipolla sul fondo, aggiungete l’olio e soffriggete 3 min. 100° vel. 1.
• Aggiungete le zucchine e rosolate 4 min. 100° Antiorario vel. Soft.
• Date 1 colpo di Turbo veloce in modo da frullare una parte delle zucchine.
• Aggiungete l’acqua, il sale del basilico e qualche foglia di menta e fate bollire l’acqua 6 min. 100° vel. 1.
• Mettete a cuocere la pasta per il tempo indicato nella confezione a 100° Antiorario vel. Soft.
• A cottura ultimata aggiungete il formaggio e altri aromi freschi e mescolate 1 min. vel. soft Antiorario.
• NOTA: la quantità dell’acqua può variare a seconda della qualità della pasta utilizzata.

La vostra pasta con zucchine Bimby è pronta!