Cavolfiore al forno
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Il cavolfiore al forno è un contorno Light e Gustoso, molto facile da preparare, senza Bollitura e senza Besciamella. Cimette di cavolfiore insaporite con Aromi freschi e Aglio cotto in forno con pochissimo olio. Il risultato è un secondo Croccante e Saporito con pochissime Calorie. Oltre ad essere molto buono, il cavolfiore cotto in forno vi eviterà l’inconfondibile cattivo odore che sprigiona il cavolfiore in cottura!
Ingredienti
Dosi per 2 Porzioni
- 400 gr cavolfiore
- olio d'oliva
- sale
- rosmarino, timo, maggiorana…
- 3 spicchi aglio
Info
Il segreto per una cottura perfetta è tagliare il cavolfiore in piccole cime in modo tale da rendere la cottura più veloce. Per insaporire, invece, vi consiglio di tritare gli aromi freschi e di mescolarli al cavolfiore, ancora crudo, con qualche cucchiaio d’olio. Seguite la ricetta passo passo e vedrete quanto è semplice preparare questo contorno a base di cavolfiore.
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Come fare il cavolfiore al forno
Tagliate il cavolfiore in piccole cimette.
Lavate il cavolfiore e scolatelo. Mettetelo in una ciotola e aggiungete sale, trito di aromi freschi e 3 cucchiai d’olio d’oliva. Mescolate bene, meglio se con le mani.
Stropicciate un foglio di carta forno e posizionatelo all’interno di una teglia. Disponete le cime di cavolfiore in modo tale che tutte tocchino il fondo della teglia. Incastrate gli spicchi d’aglio in punti diversi e aggiungete ancora un filo d’olio in superficie.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 35-40 minuti, a seconda se vi piaccia più Morbido o Croccante, ripiano medio del forno. Sfornate, lasciate intiepidire qualche minuto e servite.
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