Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un ottimo modo per rendere speciali dei semplici finocchi. In pochissimi minuti preparerete dei finocchi gratinati al forno super golosi (senza besciamella) che finiranno in un batti baleno! 😀

I finocchi sono un ottimo alimento per chi vuole dimagrire perché contengono pochissime calorie e sono diuretici. Sono perfetti da preparare all’insalata, crudi, ma sono ottimi anche cotti.

Qualche settimana fa’ ho provato la ricetta del finocchi in padella e mi sono piaciuti veramente tanto!

Oggi vi propongo una ricetta in cui i finocchi hanno una croccante crosticina in superficie che li rende davvero irresistibili… impossibile non raschiare la teglia! 😀

Ecco come preparare i finocchi gratinati al forno senza besciamella, un modo semplice e veloce per preparare un contorno light ma molto saporito.

Come fare i finocchi gratinati

Pulite i finocchi eliminando le punte con la barbetta.

Eliminate la prima foglia più dura e lavateli.

Tagliate i finocchi a metà e poi a fette spesse 1 centimetro.

Se preferite potete realizzare delle fette più sottili ma io le preferisco più spesse, adoro la loro consistenza una volta cotti.

Versate dell’olio in una teglia e disponetevi i finocchi tagliati a fette.

Nella parte centrale mettete le parti restanti dei finocchi.

Tritate del prezzemolo e aggiungetevi del formaggio grattugiato.

Salate i finocchi e ricopriteli con il prezzemolo e il formaggio.

Aggiungete del pangrattato e un filo d’olio d’oliva in superficie.

Infornate i finocchi in forno caldo a 200° per 15-20 minuti circa (io metto la teglia in forno prima che abbia raggiunto la temperatura indicata), fino a quando non diventeranno dorati in superficie.

Una volta pronti, lasciate riposare i finocchi gratinati per 10 minuti prima di servirli.

Una volta provati questi finocchi al forno non potrete più farne a meno! 😉

Se vi piacciono i finocchi e volete sperimentare nuove ricette, vi consiglio di provare la CAPONATA DI FINOCCHI… non ve ne pentirete! 😉